猪肉,葱姜蒜,老抽,豆瓣酱,花椒,芝麻,盐,味精,鸡蛋,淀粉
将新颖的葱姜蒜洗净,切当作末,装盘备用
牛肉洗净,先将其切当作小片儿,然后将其放入搅碎机中搅碎,搅好后的肉末如下图所示。
像肉末中插手蒜末,盐,料酒适量,搅匀,然后静置15分钟
之后我们标的目的此中插手所有我们筹办的调料,可以多加一些葱叶,或者增添一些韭菜,如许味道会更好。
然后顺一个偏向将其搅拌平均,注重必然要顺着一个偏向搅,如许是为了让肉更有韧劲儿,吃起来更爽口,到此,牛肉饺子馅儿就做好了
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