胡萝卜,羊肉,葱姜蒜,
胡萝卜用刀刮失落外皮,清洗清洁,然后切当作小块儿,装盘备用
羊肉洗净,砍当作小块儿,将其泡在温盐水中,在水中加适量的醋,大要泡半个小时。
在锅中加油,待油8分热时,将羊肉捞起,倒入锅中煎炒,待其变色时,插手料酒,老抽,老姜末,爆炒。
然后我们插手胡萝卜,翻炒平均,加水适量,然后盖上锅盖,慢火闷煮大要30分钟,插手适量盐,味精,葱和蒜,起锅。
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