酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼
在家自己动手也能做出美味的酸菜鱼哦！下面由小编分享一下做法吧！
东西/材料
草鱼，葱姜，八角，花椒，桂皮，喷鼻叶，辣椒，酸菜，鸡蛋，盐，淀粉，鸡精，胡椒粉，
操作方式
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01
起首我们将草鱼清理清洁，筹办一些佐料：葱姜，八角，花椒，桂皮，喷鼻叶，辣椒
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02
然后我们将筹办好的酸菜切当作块，放入凉水中冲刷清洁，放入热水锅中焯一下，捞出沥干水分备用
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03
接着我们将草鱼片开，把鱼骨片下来切块备用，鱼肉斜刀片当作片备用
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04
然后我们将鱼肉放入水中冲刷清洁控干水分放入一个碗中，插手葱姜，一个鸡蛋清，少许盐，适量的淀粉抓拌平均，腌制十分钟
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05
接着我们在锅中烧油，放入葱姜爆喷鼻，再放入酸菜，开小火，炒三分钟，倒入适量的清水，插手盐，鸡精，胡椒粉调味，煮一分钟捞出酸菜，放入碗中备用
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06
然后我们将鱼骨放入锅中煮熟捞出放入碗中，再把鱼肉放进去煮熟捞出放入碗中
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07
接着我们放上一些花椒，干辣椒，浇上一勺热油，甘旨的酸菜鱼就建造完当作啦！
- End
- 发表于 2018-03-18 00:00
- 阅读 ( 530 )
- 分类：健康生活
admin
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