起首我们把买回来的肉洗清洁然后剁碎,可以在里面放入老姜和葱头一路剁碎。
然后再插手一点鸡蛋清、盐、花椒粉,一路搅拌平均。
锅里面加水,然后等水开了今后,将之前筹办好的肉馅搓当作小球状丢进去。
一般丸子不要太年夜了,等水再次烧开今后插手胡椒粉,等丸子熟了今后,撒上葱花,加盐就起锅了。
胡椒粉是为了去除猪肉的腥味。
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