新颖鸭腿 卤料
筹办好食材,在农村,大师过年杀鸡鸭时,会把腿砍下来腊制,也有人市场买新颖的鸭腿。
再把鸭腿放在一个盘子里,撒上盐,盐,鸡粉,五喷鼻粉,生姜,辣椒,年夜蒜等搅拌平均腌制二小时以上,在农村是一个晚上以上。
腌好后挂起来晾干,也可以放在柴火上熏干。
腊制好后,可以清洗清洁,煮熟后可以享用那腊鸭腿怪异的味道了,
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