紫薯比红薯营养价值更高吗？
很多人不清楚紫薯和红薯的营养价值到底哪个高，这里，小编给大家介绍一下。
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其实两种薯都有各自的营养价值，好比红薯，含有丰硕的β-胡萝卜素和维生素C、E，β-胡萝卜素胡萝卜素可以或许在体内转化为维生素A，可以或许维持目力。
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除此之外，红薯还含有丰硕的糖类、炊事纤维、氨基酸、黏液卵白，黏液卵白还可以或许预防心血管疾病。
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对于紫薯，其营养当作分根基上与红薯不异，之所以呈现紫色，是因为紫薯含有花青素，是一种强氧化剂，可以或许消弭体内自由基，预防心血管疾病而且可以或许延缓细胞衰老。
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其实红薯和紫薯都有本身怪异的营养价值，要按照本身身体的需求来选择，而紫薯之所以比红薯贵，是因为紫薯的培育当作本比力高，并且其营养当作分加倍适合现代人抗病的需要。
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- 发表于 2018-03-18 00:00
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- 分类：健康生活
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