起首把年糕从冰箱掏出来,切当作厚度平均的薄片备用。
年夜白菜洗清洁,沥干,切当作条状,猪肉切当作丝,倒入料酒,盐,淀粉腌制15分钟。烤30分钟。
锅中倒入适量油,比及油热,倒入腌制好的肉丝翻炒,变色后盛起。
锅中再倒入适量油,倒入白菜翻炒到变软,倒入适量的热水,烧开之后倒入年糕,慢炖到年糕变软,倒入方才炒好的猪肉丝,插手少许盐调味即可。
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