什么是活性己糖相关化合物(Active Hexose Correlated Compound)？

香菇是全世界食客津津有味地食用的美食。它也是活性己糖相关化合物（AHCC）的来源，尽管它几乎比蘑菇本身多了一口，但它构成了几种非常有前途的治疗补充剂的基础。在香菇菌丝体中发现了AHCC降低高血压，被认为是一种有价值的免...

香菇是全世界食客津津有味地食用的美食。它也是活性己糖相关化合物（AHCC）的来源，尽管它几乎比蘑菇本身多了一口，但它构成了几种非常有前途的治疗补充剂的基础。在香菇菌丝体中发现了AHCC降低高血压，被认为是一种有价值的免疫系统促进剂。几项关于活性己糖相关化合物益处的研究也显示出在癌症患者术后恢复方面的前景。这些结果使AHCC成为癌症患者的常用辅助治疗方法，特别是在亚洲国家。

香菇通常用于亚洲料理中。活性己糖相关化合物由菌丝体或根线制成，这一过程包括在一个储存罐中培养大量的菌丝体大约两个月。然后在米糠混合物中发酵，以鼓励线团内的酶反应。一旦反应完成，菌丝体就被消毒、浓缩和冷冻干燥。所得产品的多糖含量为40%，包括β-葡聚糖和乙酰化α-葡聚糖（AHCC特有的葡聚糖品种）。

免疫系统受损的患者可从AHCC中获益；用于控制机会性感染。这种提取物最初是用来帮助患有高血压的病人的。进一步的研究表明，这种化合物作为免疫系统的增强剂和病毒感染的治疗更有潜力这些特征是由于AHCC的葡聚糖含量刺激了齿状细胞的产生，而齿状细胞是免疫系统活动的关键元素之一。这种细胞类型过滤血液中的抗原，并向淋巴器官发出信号，产生刺激免疫反应的细胞因子。AHCC不仅存在于血液中刺激齿状细胞的产生，同时也提高了它们的一般功效，该化合物还具有抗炎作用，对肝癌的治疗具有重要价值。在泰国进行的试验表明，晚期肝癌患者在接受六个月的AHCC治疗后，明显恢复了正常的肝功能。这表明活性己糖相关化合物可为那些患有慢性炎症（如胰腺炎、炎症性碗状障碍和肝炎）的患者提供额外的益处。此外，人们认为AHCC可能对那些因氧化应激而导致甲状腺和睾酮分泌受损的患者有益AHCC的免疫系统增强特性也有助于控制虚弱或创伤患者的耐药机会性感染。

AHCC可能对甲状腺功能受损的患者有益。