蔬菜汁对健康有什么好处(Health Benefits of Vegetable Juices)？

蔬菜汁能使身体排毒，使免疫系统从它们提供的浓缩营养中得到提升。每天吃大量生蔬菜可能很困难，喝一两杯果汁更方便。蔬菜汁也是有助于消化的酶的来源。胡萝卜汁。蔬菜脂肪和热量都很低，所以任何基于它们的饮食都可以减...

蔬菜汁能使身体排毒，使免疫系统从它们提供的浓缩营养中得到提升。每天吃大量生蔬菜可能很困难，喝一两杯果汁更方便。蔬菜汁也是有助于消化的酶的来源。

胡萝卜汁。蔬菜脂肪和热量都很低，所以任何基于它们的饮食都可以减肥。一些更好的配料是那些消耗更多热量的食物多吃多消化。这类蔬菜包括卷心菜，花椰菜，胡萝卜和任何深绿色的蔬菜。

甜菜可以榨汁来帮助消化问题。使用榨汁机制作新鲜果汁和商店里买的果汁的区别之一是前者的酶含量与后者的缺乏量相比。酶在这个过程中会被破坏商店买来的果汁要经过巴氏杀菌，这就是它们不如自制蔬菜汁健康的原因。因此，最好尽可能在家里准备新鲜果汁。

蔬菜汁中可以使用多种蔬菜。所有蔬菜都可以榨汁，但必须小心一些，因为它可能太强效而不能喝太多。胡萝卜汁非常受欢迎，不仅仅是因为它的味道，还有它对健康的好处。它可以增强免疫系统，帮助治疗各种疾病，如贫血，白内障，溃疡和哮喘。胡萝卜汁可以大量食用，但通常与其他蔬菜汁混合，如芹菜、黄瓜、菠菜和番茄

甜菜汁可以强身健骨，对于便秘等消化不良的患者，建议使用甜菜汁，它还具有强身健骨、净化血液、益肝、益肾、益动脉的功效，富含维生素A、B、C、E和铁、镁等矿物质还有钾，最好和其他蔬菜汁，比如苹果，胡萝卜和芹菜混合，因为西兰花的功效很强，所以只能少量食用。欧芹和豆瓣菜汁也有助于肝脏和肾脏的问题。

麦草汁。花椰菜汁和甜菜根汁一样富含维生素，但添加了维生素K。这是一种著名的抗癌药，花椰菜含有丰富的抗氧化剂和纤维。卷心菜可以清洁内部系统，是一种极好的防腐剂。由于其作为减肥剂的美誉而受到减肥者的欢迎，卷心菜汁也有助于降低高血压。

胡萝卜可以用来制作健康的蔬菜汁。

自制蔬菜汁中的酶比商店购买的品种多。

蔬菜汁中通常会添加芹菜等水性蔬菜西兰花具有抗癌的特性，而且富含抗氧化剂和纤维。

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