油炸牙签猪肉串做法
我很喜欢吃肉串，烧烤的和油炸的，都可以。但总觉得外面的烧烤摊不卫生，于是想吃的时候，我就会自己做肉串。其实不难，把肉调好味，串上牙签或者长长的烧烤签，放在油锅中一炸，美味的肉串就出锅了！
东西/材料
本家儿料：猪肉
配料：盐，料酒，耗油，生抽，生粉，胡椒粉，孜然粉，鸡精，牙签
操作方式
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01
先把瘦肉洗净，若是喜好吃肥一点的，也可以带点肥肉。
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02
再把肉切当作长条状况。
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03
兑上盐，料酒，生抽，生粉，耗油，胡椒粉，孜然粉，搅拌平均。
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04
然后腌制30分钟摆布，让肉片更入味。
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05
接下来用牙签把肉串串好，也可以用长长的烧烤签。
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06
锅中放油，油要烧到七层热最合适。
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07
再把肉串放到锅中炸，中火就可以了，以免糊失落。半途要给肉串翻面，让两面都炸当作焦黄色。
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08
待炸好后，再把油倒出，锅中只留下肉串。
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09
再一次放入孜然粉，鸡精，翻炒平均即可。
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10
最后一次的孜然粉必然要放，如许烧烤味会更浓烈一些。原本还想再放点白芝麻，怎奈家中的白芝麻用完了，我都没发现，只能下次再放了。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-01-08 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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