紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受人们喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
工具/材料
紫菜，鸡蛋，淀粉，葱，植物油，盐，鸡精，白胡椒粉，香油，清水等等
操作方法
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01
干紫菜加用清水稍微浸泡清洗一下，沥干水分装入盘中备用
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02
葱花切好，淀粉加水搅匀，鸡蛋加少许清水打散
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03
热锅加植物油放入葱花爆香，倒入适量的清水烧开
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04
水烧开放入紫菜搅拌均匀继续烧开
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05
加入适量的盐和白胡椒粉调味儿
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06
先倒入水淀粉，要一边倒入水淀粉一边用汤勺搅拌，再倒入鸡蛋液，同样一边倒入一边用汤勺搅拌，切记都要慢慢倒入。
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07
关火加少许鸡精点几滴香油调味，撒点葱花，也可以撒点香菜末
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08
盛入汤碗中，成品！
- End
- 发表于 2017-09-18 00:00
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- 分类：健康生活
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