红薯、红米、白米
准备一杯红米。红米最好选用元阳梯田的红米,营养丰富,口感更好。
准备两杯白米。白米与红米的比例为2:1,红米是糙米,口感粗糙,但加上白米后,口感中和更显爽利。
白米与红米混合后,清水洗净。
挑选新鲜红薯,红心红薯甜度高,口感好。
红薯削皮,清水洗净。
将红薯切成小块。
将淘洗干净的红米、白米、红薯块放入电饭煲,加适量清水炖煮。
煮至电饭煲跳到“保温”档后,红薯稀饭就煮好了。
将稀饭盛出,搭配小菜或咸菜,即可开吃啦。
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