小白菜,粉条,五花肉,葱,姜,蒜,植物油,料酒,生抽,盐,鸡精,香油,清水,白胡椒粉等等
小白菜择洗干净,锅中加水煮沸放入小白菜焯水20秒捞出过凉水
粉条提前用清水浸泡
焯好水的小白菜挤一下水分切成段备用。
葱花,蒜片,姜片切好备用
热锅加油放入五花肉煸香出油,再放入葱、姜、蒜爆香,料酒,生抽烹锅
加入适量的清水放入粉条,加盐,鸡精和白胡椒粉调味
煮至粉条快熟的时候放入小白菜翻炒均匀,点香油关火出锅
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