猪肝200克,蒜米、姜丝适量。
起首把猪肝清理清洁,然后切当作厚片。【因为猪肝轻易熟,熟得太老的猪肝会变硬,所以猪肝切厚点就没那么快熟】
姜丝、蒜米筹办好。
热锅下油,放蒜米、姜丝进去爆喷鼻。
猪肝下锅。
加适量的盐。
年夜火翻炒3分钟摆布,熄火。
很是浓喷鼻的蒜爆猪肝就做好了。
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