尖椒炒肉片的家常做法
辣椒炒肉，是先放辣椒还是先放肉？不同人的给出的答案不一样。今天，朋友露了一手，做了道尖椒炒肉片，用我绝对不可能这样烹制的手法烹制了这道菜，味道居然很不错。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
东西/材料
尖椒、猪肉、年夜蒜、花椒、生抽、盐、菜籽油、淀粉、白糖、白酒
操作方式
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01
猪肉清水洗净后，切当作薄片，插手生抽、盐、水淀粉搅拌平均。
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02
将尖辣椒去蒂后，清水洗净，斜切当作条状。
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03
年夜蒜剥皮洗净，切当作两半，一小把花椒备用。
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04
起锅烧热，下少许油，下尖辣椒条炒至软熟，加适量盐起锅。
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05
另起锅烧热，下菜籽油，下花椒、年夜蒜爆喷鼻。
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06
下猪肉片翻炒至变色后，插手适量白糖、白酒翻炒平均。
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07
倒入炒好的尖辣椒，翻炒平均后起锅。
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08
起锅装盘。
- End
- 发表于 2018-06-07 00:00
- 阅读 ( 570 )
- 分类：健康生活
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