牛肉炖土豆西红柿的家常做法
牛肉含有丰富的蛋白质，具有补中益气，滋养脾胃等功效。牛肉与土豆西红柿同炖，色泽酱红，味道鲜美，营养丰富，是深受大众喜爱的一道美食，下面为大家介绍一下牛肉炖土豆西红柿的家常做法。
东西/材料
牛肉 500克，土豆 1个 ，西红柿 1个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，白糖，料酒，酱油，油。
操作方式
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01
提前把牛肉放入冷水中浸泡一下，去除上面的血水，然后用水清洗清洁，控干水分，切当作0.3公分摆布巨细的块。
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02
土豆去皮，用水清洗清洁，切当作厚一点的片（也可以切当作和牛肉巨细一样的块，切片比力轻易炖烂）。
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03
西红柿用水清洗清洁，切当作块。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
把切好的牛肉放入开水中焯一下，捞出用水冲刷清洁（沫子和血水），沥干水分。
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06
锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，蒜，爆锅，放入牛肉和土豆翻炒，放入料酒，白糖，酱油，盐。
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07
牛肉土豆翻炒一分钟的时候，放入花椒，八角，西红柿，略翻炒一下。
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08
放入清水，水没过土豆牛肉，年夜火烧开，转小火慢炖。炖至少量汤汁时，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-06-07 00:00
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- 分类：健康生活
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