什么是大蒜烤土豆(What Garlic-Roasted Potatoes)？
大多数种类的土豆都是在初秋时节到来的，这时许多厨师开始考虑舒适的食物。淀粉质、黄油状的土豆通常是大多数肉类和蔬菜的美味配菜，给人一种圆润的、成品的感觉。大蒜烤土豆特别有乡村风味，丰盛的配菜。用这种方法制作的...
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- 发布于 2020-07-20 01:19
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什么是香蕉干(What Dried Bananas)？
像香蕉干这样的干果对人的健康有很多好处。它们是碳水化合物、铜、钾、镁、纤维和锰的极好来源。干燥或脱水的香蕉会大大减少水果中的水分含量。只有很小一部分的干果的营养价值是在干燥过程中丢失。 食品脱水机可用...
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- 发布于 2020-07-20 01:18
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什么是柠檬蜜饯(What Lemon Preserves)？
制作柠檬蜜饯是一种制备和储存柠檬的方法。这通常是为了使多余的柠檬不会变质，这样柠檬就可以在淡季食用了。柠檬蜜饯有几种不同的形式，它们有不同的口味，这取决于它们的制备方法和使用目的。它们可以通过腌制制成柠檬放...
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- 发布于 2020-07-20 01:17
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如何选择最好的纯素主菜(Choose the Best Vegan Entree)？
有成百上千种美味的素食主菜可供选择，以适应任何场合。如果选择纯素主菜来安抚晚餐的客人，那么找出可能导致问题的食物过敏或消化不耐受可能是很重要的。当选择个人食用的纯素主菜时，充分利用纯素食材是为了做一道令人满...
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- 发布于 2020-07-20 01:16
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我如何选择最好的红米(Choose the Best Red Rice)？
红米以其颜色而区别，但有多种类型，从长粒到短粒。不丹红米饭和喜马拉雅红米是这一类的两种主要类型。红曲米是许多国家的主食，但在一些西方文化中，它也被用作补充。最终，你认为最好的大米类型选择取决于你使用谷物的食谱。...
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- 发布于 2020-07-20 01:15
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什么是Amontillado(Amontillado)？
阿蒙蒂拉多是一种叫雪利酒的酒精饮料，通常被认为是一种中等颜色，介于较浅的菲诺雪利酒和深色的奥洛罗索雪利酒之间的强化葡萄酒。阿蒙蒂拉多的名字来自西班牙蒙蒂利亚地区，该地区早在18世纪就开始生产这种酒。一些商业雪...
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- 发布于 2020-07-20 01:14
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制作无乳糖薄煎饼的最佳方法是什么(Best Tips for Making Lactose-Free Pancakes)？
对于乳糖不耐症或素食主义者来说，无乳糖薄煎饼通常是一个重要的早餐食谱。这种类型的煎饼不包括任何动物奶制品，包括牛奶、奶油奶酪、酸奶油和酸奶。一些厨师喜欢用水代替基本煎饼食谱中的牛奶，而其他人则更喜欢坚果奶或...
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- 发布于 2020-07-20 01:13
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西红柿沙拉最好吃什么(Best Ideas for Tomato Salad)？
番茄原产于南美洲，属于茄科植物。这种水果经过数千年的驯化，已经成为像番茄沙拉这样的熟食和生食的主食，西红柿沙拉需要合适的搭配来突出它独特的风味和质地。一个好的沙拉的一些想法包括选择藤蔓成熟的水果以获得最佳的...
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- 发布于 2020-07-20 01:12
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什么是瓦罐苹果酱(Crock-Pot® Apple Butter)？
苹果黄油是一种有着崇高声誉的腌制食品，在简单的烤面包和更复杂的食物上同样美味可口。有些人认识到这种调味品的复杂平衡性，并在杂货店购买他们最喜欢的品牌来省去麻烦。另一些人则采用相当简单的方法来制作一个瓦罐®...
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- 发布于 2020-07-20 01:11
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装绿豆最好的秘诀是什么(Best Tips for Canning Green Beans)？
装绿豆最好的方法是在手之前做好充分的准备，在热包装和冷包装之间进行选择，知道食物能保鲜多久。将绿豆清洗并切成合适的大小，可以在几个月甚至几年后为晚餐做准备。在热包装和冷包装之间做出选择是一个相当重要的决定，可...
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- 发布于 2020-07-20 01:10
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什么是低碳水化合物煎饼(What Low-Carb Pancakes)？
低碳水化合物薄煎饼是由低碳水化合物的成分制成的薄煎饼。虽然许多煎饼食谱要求使用各种谷物面粉，低碳水化合物薄煎饼要么是由专利烘焙混合物制成，这些混合物是为那些坚持低碳水化合物饮食的人制定的，低碳水化合物的面粉...
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- 发布于 2020-07-20 01:09
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什么是意大利炖菜(Italian Stew)？
意大利炖菜通常分为两种：一种是源自意大利的多肉炖菜，另一种是以意大利面食为灵感的自制炖菜。意大利常见的炖菜包括炖肉、斯特拉科特和斯佩萨蒂诺。这些菜在意大利全年都有供应，在冬季，尤其是在圣诞节前后，意大利炖菜中的...
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- 发布于 2020-07-20 01:08
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什么是薄荷饼干(What Peppermint Cookies)？
薄荷曲奇是一种曲奇，其主要成分是薄荷提取物和碎薄荷糖。基本配方通常只需要一些基本成分，但制作不同的品种需要添加一种或多种成分，如可可粉。额外压碎的薄荷片通常会加在上面，作为装饰性的点缀作为一种额外的风味。虽然...
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- 发布于 2020-07-20 01:07
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什么是素食短面包(Vegan Shortbread)？
纯素短面包是一种模仿传统短面包曲奇制作的甜点曲奇。在传统食谱中，短面包需要大量黄油，并依赖它作为饼干的主要风味之一。在纯素食谱中，必须使用黄油替代品而不是真正的黄油，因为素食主义者不吃任何含有黄油的产品用动物...
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- 发布于 2020-07-20 01:06
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如何选择最好的有机鸡蛋(Choose the Best Organic Eggs)？
在购买有机鸡蛋时，你应该考虑的主要因素是价格以及它们是否经过有机认证。在许多国家，如美国，都有法规规定哪些食品可以贴上有机标签。要找到价格最好的有机鸡蛋，你也应该在不同的地方买些好东西。 一个碎鸡蛋许多人在选...
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- 发布于 2020-07-20 01:05
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全麦早餐的最佳建议是什么(Best Tips for a Whole Grain Breakfast)？
吃富含全麦食品的饮食对整体健康和消化很重要。全麦早餐也能让人长时间感到饱腹感，是开始一天的好方法。吃全麦早餐有多种不同的方法，为了节省早上的时间，很多早餐都可以提前准备好。最常见的选择之一就是燕麦粥，它制作简...
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- 发布于 2020-07-20 01:04
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做酸辣糕点最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Choux Pastry)？
Choux pastry，或 p'te a Choux ，是用来制作奶油泡芙和奶油泡芙的糕点，也是一种用奶酪制作的甜点。制作Choux pastry可能很困难，因为糕点需要达到适当的干度，而不会太干。为了确保面点均匀煮熟，厨师应使每种糕点的大小相同。...
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- 发布于 2020-07-20 01:03
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什么是蛋白糖霜(Meringue Frosting)？
蛋白酥皮是一种以鸡蛋为基础的糖霜，经常出现在馅饼和蛋羹上。把蛋白酥皮和其他糖霜区分开来的主要特点是它能保持蓬松的峰顶。一个人敲打蛋白酥皮，直到它们形成坚硬而透气的峰，所以酥皮糖霜很轻，吃了它就会慢慢溶解 蛋白...
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- 发布于 2020-07-20 01:02
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什么是焦糖蛋糕糖霜(Caramel Cake Frosting)？
焦糖蛋糕糖霜是用来装饰蛋糕和纸杯蛋糕的糖霜，蛋糕和纸杯蛋糕的味道就像焦糖一样。这种独特的味道是通过烹调红糖和黄油，直到混合物开始变褐色和结晶。这些食物可以任意组合，形成一层厚厚的蓬松的糖霜，或是一层薄的、可倒...
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- 发布于 2020-07-20 01:01
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有哪些不同类型的瓦罐砂锅菜(Different Types of Crock-Pot® Casseroles)？
有许多不同种类的Crock Pot®砂锅菜。这些菜式通常允许厨师自由组合他们喜欢的各种口味和配料，这意味着这类食物有上百种食谱。幸运的是，Crock Pot®砂锅可分为三种基本类型。第一种是面食砂锅，它与浓汤非常相似，而第二种...
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- 发布于 2020-07-20 01:00
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