小白菜,猪肉,粉条,葱、姜、花生油等等
小白菜择去老叶子剪失落根部用水频频冲刷清洁,锅中加水煮沸放入小白菜焯水一分钟,捞出用凉水过凉
粉条用温水浸泡变软后控干水分切碎
猪肉肥三瘦七剁当作肉泥放入容器中,插手适量的花生油、喷鼻油、料酒、蚝油、盐、十三喷鼻用搅拌平均
葱、姜剥去外皮清洗清洁,别离剁当作葱、姜末备用
把切好的葱、姜末和粉条碎放入肉馅中搅拌平均
过凉后的小白菜挤干水分后用刀剁碎
剁碎后的小白菜再挤一下水分放入肉馅中再次搅拌平均即可
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