酸菜瘦肉炖粉丝的做法
东北有一道很出名的菜式是酸菜炖粉条，演变到广东的做法就是酸菜炖粉丝，再加上一点瘦肉，这样吃起来更加美味。下面一起来看看酸菜瘦肉炖粉丝的做法。
东西/材料
酸菜、瘦肉、粉丝、蒜头、喷鼻葱、淀粉、花生油、耗油、酱油
操作方式
-
01
筹办好所有材料：瘦肉适量、粉丝一扎、酸菜适量、喷鼻葱两根
-
02
瘦肉切当作长条的丝状，插手少许淀粉、插手适量的蚝油、酱油，腌制十分钟。
-
03
酸菜是自家老妈腌制的酸菜，比力酸，也比力咸，所以要提前用水泡一下酸菜，捏干水分，如许吃起来才更好吃，酸菜要切碎。
-
04
蒜头剁碎，喷鼻葱切碎，备用。
-
05
粉丝用热水泡软，备用。
-
06
热锅下油，放入蒜头煸喷鼻。
-
07
先放入酸菜，翻炒。
酸菜比力吸油，要比日常平凡多放一些油。 -
08
酸菜炒平均后，把腌制好的瘦肉倒进去，翻炒。
因为酸菜是比力咸的，所以不消放盐了。 -
09
瘦肉炒软后，倒入粉丝，用筷子搅拌粉丝，弄平均。
-
10
倒入适量的水，焖两分钟，不克不及把水全数焖干哦，要留一点水，吃起来才没那么干。
-
11
出锅享受甘旨的酸菜瘦肉粉丝吧，很是好吃。
- End
- 发表于 2018-03-07 00:00
- 阅读 ( 637 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章