番茄、金针菇、喷鼻葱、蒜头、花生油、盐
筹办好所有材料:番茄4颗、金针菇一扎、喷鼻葱一根,蒜头一瓣。
(番茄要遴选那些比力熟的,新颖红润的)
番茄用热水烫一下,剥失落皮,然后切当作丁状,备用。
金针菇切失落根部,撕当作小块,清洗清洁,备用。
锅里烧开一锅水,放入金针菇,烫三分钟,捞起来沥干水分备用。
喷鼻葱切碎,蒜头剁碎,备用。
热锅下油,放入蒜头煸喷鼻。
然后倒入番茄,调小火,插手适量的盐,用锅铲按压翻炒番茄,让番茄丁酿成番茄酱。
然后倒入烫过水的金针菇,搅拌平均。
金针菇装盆,撒上葱花,即可享受甘旨酸甜的金针菇了。
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