2个紫薯,红豆,薏米一小把,糯米粉80克,凉粉(黑)25克。适量蜂蜜,蔗糖。
紫薯洗清洁,用锅蒸熟。也可以按照小我爱好添加南瓜芋甲等。
提前泡一下薏米跟红豆,如许煮好更丰满甘旨。然后放入锅中煮,可以放适量的蔗糖调味。
用勺子或者搅拌机将紫薯弄当作泥状,然后夹杂糯米粉(取代木薯粉),搅拌平均即可。
将面团揉当作长条,掐当作小团。可以裹些干粉,避免粘在一路。白色糯米球点缀一下。
将全数凉粉倒入碗中,插手75克凉白开。匀速地搅拌。
搅拌好后,倒入锅中小火煮沸。可以按照小我口胃加点糖。
将糯米团子水煮,漂起来即可捞出来。用冷水浸泡10分钟口胃更佳。
将凉粉切当作小块,放在小碗底。依次放进去适才筹办的食材。可以按照本身的口胃加点蜂蜜。
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