面包发不起来怎么办？（不得不知的烘焙常识）
在做烘焙的时候，如果面包发不起来就没法进行下一步了，下面介绍一些发面包的小技巧。
操作方式
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01
在选择酵母的时辰，建议遴选那些活性比力高一点的干酵母，在网上搜刮一下就可以或许找到了，这类勾当干的干酵母利用起来也比力便利，当作功率也比力高。
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02
在将面包进行发酵的时辰，装入容器之后可以找保鲜膜来容器上封一层，如许容器内就是密封的情况了，在这种情况下发酵当作功几率更高。
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03
在发面的过程中，有些伴侣比力心急，喜好一会儿开盖去看下，可是若是频仍开盖的话就会对容器内的温度发生影响，如许也就会影响发面的当作功率了。
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04
此外，在严寒气候若是要发面的话，可以利用温水来进行和面，因为温水和面可以或许让酵母的活性获得晋升，避免低温情况下酵母的活性受到按捺。
- End
- 发表于 2018-03-05 00:00
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- 分类：健康生活
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