秘制糖醋带鱼的做法
带鱼肉嫩体肥，味道鲜美，只有中间一根大骨，老少皆宜。而且带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，食用可以降低人体胆固醇。下面就让小编给大家介绍一下糖醋带鱼的做法。
东西/材料
带鱼、葱、姜、蒜、食用盐、白砂糖、鸡精、植物油、花椒、豆瓣、番茄酱、芡粉
操作方式
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01
选用体直且丰满，全身鳞片及鱼肚完整的带鱼。若是选用新颖带鱼则应不雅察其眼睛的光泽度，若是选用速冻带鱼则选择冰层适中的。
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02
带鱼洗净切段，一般每小段五公分。
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03
插手适量葱姜蒜、食用盐、花椒腌制一个小时以上。
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04
往锅中倒入适量植物油，油熟今后放入带鱼炸致通体焦黄后捞起。注重节制油温，油温过高碳化就欠好吃了。
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05
姜葱蒜下锅炒喷鼻后下豆瓣、蕃茄酱、白糖炒喷鼻，加水熬出味放入带鱼烧，带鱼烧好后放鸡精味精醋勾欠起锅撒上葱花即可。
- End
出格提醒
2.按照本身口胃适量添加调味品。
- 发表于 2018-02-10 00:00
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- 分类：健康生活
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