什么是酒石酸胆碱(Choline Bitartrate)？

酒石酸胆碱是B族复合维生素家族的一部分。它是水溶性的，可以由身体自然产生，但由于它是一种必需的营养素，所以也应该作为平衡饮食的一部分或通过补充摄入。酒石酸胆碱可能存在于蛋黄等食物中，肉和花生。红肉是重酒石酸胆...

酒石酸胆碱是B族复合维生素家族的一部分。它是水溶性的，可以由身体自然产生，但由于它是一种必需的营养素，所以也应该作为平衡饮食的一部分或通过补充摄入。酒石酸胆碱可能存在于蛋黄等食物中，肉和花生。

红肉是重酒石酸胆碱的重要来源。胆碱对健康有益。它对大脑和神经系统的正常功能起着重要作用；在肌肉运动和收缩中至关重要，它在协调方面起着重要作用。它也有助于预防动脉硬化和记忆缺陷等疾病。它还支持某些氨基酸的生成，并形成细胞膜的一部分。

酒石酸胆碱可以降低结肠癌的风险，尤其是对女性来说，摄入足够量的酒石酸胆碱尤为重要，它可以降低患乳腺癌和结肠癌的风险。孕妇摄入不足的胆碱会导致早产的风险更高，还会对婴儿的记忆发育产生负面影响，增加婴儿的生长发育神经管缺陷的可能性。

蛋黄中含有酒石酸胆碱。与其他B族维生素类似，胆碱也通过尿液排出。这很容易导致身体缺乏，增加额外补充或在日常饮食中添加富含胆碱的食物的需要。建议酒石酸胆碱的每日剂量女性约为425毫克，男性约为550毫克。怀孕期间，可能需要更高剂量的高达550毫克对于更具体的剂量建议，应咨询保健医生。

可以服用叶绿素铜补充剂来消除重酒石酸胆碱的一些影响。酒石酸胆碱也可以作为三甲胺的前体。大剂量服用可能会导致身体无法分解大量的三甲胺；这反过来可能会产生一种令人不快的体味。在这种情况下，可能有必要减少摄入富含胆碱的食物，以减轻这些症状。或者，补充叶绿素铜也可以消除这个问题。

酒石酸胆碱在正常的大脑功能中起着重要作用。维生素B族在细胞代谢中起着重要作用，同时也支持健康的免疫系统。这一组中有八种不同的维生素它们都是水溶性的。它们主要存在于未加工的食品和肉制品中。虽然补充维生素B复合物通常有益，但如果同时大量服用，某些B族维生素可能会产生负面影响。

花生中可能含有酒石酸胆碱

一些B-复合补充剂含有酒石酸胆碱。

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