瘦肉、扁食皮、生抽、喷鼻菇、喷鼻葱、白芝麻、盐、味精
起首将买回来的瘦肉用绞肉机搅碎,绞肉的时辰记得放一些蒜头进去如许的话馅才会更喷鼻。
然后往馅中插手一些生抽,并用筷子搅拌平均。
接着把喷鼻菇用水泡半个小时以上,然后用清水洗净,倒入锅中煮十五分钟。
然后用筷子沾上一些肉馅,平铺到扁食皮的中心。在沾肉馅的时辰,最好先把筷子用水沾湿,如许的话就不会让筷子沾满了肉馅了。
接着把扁食的口收一下,随便捏一下就可以了。
然后用同样的方式,把残剩的扁食包起来。注重包扁食的时辰应该做到吃几多包几多,如许的话不会华侈。
比及喷鼻菇煮好后倒入扁食,烫三分钟。
接着把喷鼻葱切当作葱花,倒入锅中煮两分钟。
然后往锅中插手适量的白芝麻、一勺盐和一勺的味精,小煮半晌就可以出锅了。
一道甘旨可口的扁食就煮好了,但愿大师可以或许喜好。
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