本家儿材:面粉、牛奶、红糖
取两碗面粉,各二百克,放入碗中。
标的目的一碗面粉中倒入适量纯牛奶,再标的目的另一碗面粉中倒入适量的红糖水。
别离将两碗将面粉搅拌平均,揉当作概况滑腻的小面团醒面十分钟。
将醒好的面拿掏出,用擀面杖擀当作面皮儿,将擀好的面皮儿叠放在一路。
用手将面皮儿卷起来,形当作长条卷。
将卷好的猫耳朵放入冰箱中冷冻一小时,心猿意马型。
将冷冻好的猫耳朵掏出,用刀切当作三毫米摆布的薄片儿。
锅中放油,油温五当作热时将切当作片儿的猫耳朵,放入油锅中炸制。
炸至两面金黄酥脆时捞出即可,猫耳朵就做好了。
喜好也可以在猫耳朵上撒辣椒粉、孜然粉等调味。
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