牛肉、青椒、盐、味精、油、生姜、酱油、蒜子
先把牛肉清洗清洁,直到没有血渍,然后把牛肉切当作小块。将牛肉放入锅顶用水煮,不消煮熟,然后捞起来把水沥干。
然后把青椒切当作条状或者块状,放在一旁期待煎炒。再把生姜、蒜子洗好后切当作丝。
把沥干的牛肉放入碗中同时插手盐、味精、酱油和淀粉等,搅拌平均(可以加一个鸡蛋)。
再锅中倒入适量的食用油,先把牛肉轻放入锅中同时放入生姜、蒜子煎炒10分钟摆布,再放入青椒夹杂煎炒,大要几分钟后就可起锅。
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