蛋白蒸肉的家常做法
蛋白蒸肉就是用煮熟的鸡蛋白做底，将肉丸放在蛋白上蒸熟，这道菜既好看又好吃。今天小编就向大家介绍一下蛋白蒸肉的家常做法，欢迎大家尝试。
东西/材料
材料：鸡蛋、猪肉糜、小米辣
操作方式
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01
将鸡蛋清洗清洁，放入水中煮熟。煮熟后捞出晾凉，将鸡蛋壳去失落。
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02
将鸡蛋切花刀，在鸡蛋的中心位置切当作锯齿形，分当作两瓣。
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03
将筹办好的猪肉糜中插手少许盐、十三喷鼻、蚝油、酱油和植物油，再插手葱、姜末。按统一偏向搅拌平均。
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04
将肉馅团当作团，放在切当作两半的鸡蛋上，摆盘备用。
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05
蒸锅内添水烧开，水开后将盘子放在蒸锅上，蒸10分钟。
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06
蒸好后，将盘中蒸出的汤汁倒入锅中，再插手一勺盐、一勺酱油、一勺蚝油，调制酱汁。
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07
酱汁调好后，插手一勺淀粉液勾芡。
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08
将粘稠的汤汁盛出，倒在盘中。
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09
最后在盘子上洒少许小米辣。甘旨的卵白蒸肉就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-22 00:00
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- 分类：健康生活
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