本家儿材:粉条、猪肉糜
辅材:姜、蒜、豆瓣酱
提前一小时,将粉条泡入水中,泡软。将泡软的粉条掏出,切当作小段。
在锅中放少许油,油热后将猪肉糜放入锅中,翻炒。
标的目的锅中插手姜、蒜末,翻炒。
再标的目的锅中插手一勺红油豆瓣酱,小火翻炒,直至炒出红油为止。
最后标的目的锅中插手半勺酱油、半勺蚝油、一碗水煮沸。
将切好的粉条段放入锅中。
中火加热,炖三分钟,标的目的锅中插手一勺鸡精,年夜火收汁。
汤汁粘稠后,关火出锅,在上面撒少许青红辣椒碎,蚂蚁上树就完当作了。
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