什么是鞣花色素(Ellagitannins)？

鞣花单宁是鞣花酸和一个羟基（如葡萄糖）结合在一起时形成的一种聚合物。鞣花单宁被认为是一种抗氧化剂，可以在各种水果中发现，如树莓和黑莓，以及红酒中。虽然研究尚处于初步阶段，但一些人相信鞣花酸可能有助于防止癌症和心脏...

鞣花单宁是鞣花酸和一个羟基（如葡萄糖）结合在一起时形成的一种聚合物。鞣花单宁被认为是一种抗氧化剂，可以在各种水果中发现，如树莓和黑莓，以及红酒中。虽然研究尚处于初步阶段，但一些人相信鞣花酸可能有助于防止癌症和心脏病。鞣花单宁可以作为膳食的一部分，也可以作为营养补充剂胶囊服用。

鞣花单宁在覆盆子和其他浆果中呈圆形像鞣花单宁之类的抗氧化剂有助于保护人体细胞免受自由基的伤害。许多抗氧化剂与营养补充剂相结合，这些营养补充剂还富含维生素C和铁，从而提供完整的抗氧化补充剂值得注意的是，鞣花单宁的许多声称的好处还没有在科学研究中得到证实；在美国，食品和药物管理局（Food and Drug Administration）已经警告补充剂生产商不要将鞣花酸作为一种治疗疾病的药物

有人认为鞣花单宁有助于预防宫颈癌，有人认为鞣花单宁可能有助于预防癌症，特别是女性宫颈癌和老年男性前列腺癌一些用户认为它有助于阻止癌细胞分裂，并有效地减缓癌细胞的生长速度，没有证据支持这种说法。

鞣花单宁可能有助于降低血压也有助于增强免疫系统。这也能自然增强机体抵抗感染和疾病的能力，并增强机体的免疫反应。许多专家认为，抗氧化剂一般可以通过清除体内有害的氧化剂和自由基而有益于免疫系统的健康

红酒中含有一种名为鞣花单宁的抗氧化剂，据信鞣花单宁也有助于降低血压有助于支撑动脉壁。这种补充剂也有助于减少中性粒细胞减少症的影响，这种疾病会影响身体的白细胞。食用富含鞣花单宁和其他抗氧化剂的水果也可以降低患心脏病的风险。这些食物中的许多还可能含有水杨酸盐，一种天然阿司匹林。水杨酸盐也有助于提供额外的支持，防止体内癌症的生长。运动员和健美运动员也可以从鞣花单宁中获益一些研究表明，这种补充剂可以减少运动后肌肉疲劳和酸痛的影响，这可能会使肌肉恢复时间更快，增强身体肌肉的能力。虽然鞣花单宁通常被认为是非常安全的，服用高剂量可能会产生一些副作用。这可能包括血压升高和一些患者的过敏反应。孕妇也不建议使用这种补充剂该补充剂的推荐剂量为每天40毫克（约0.04克），相当于一杯黑莓或覆盆子。如有需要，可对某些人增加此剂量，并可由保健医生精确确定

有研究表明，鞣花单宁有助于预防男性前列腺癌。