千层肉饼的家常做法
千层肉饼，是多层的肉馅和饼皮罗列的馅饼，比普通的馅饼更香酥。千层肉饼听起来制作繁琐，但实际上却很简单。今天小编就向大家介绍一下千层肉饼的做法。
东西/材料
本家儿材：面粉、猪肉糜
辅材：葱、姜
操作方式
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01
取两碗面粉，插手5g盐，加适量温水和面，揉当作概况滑腻的面团，醒面20分钟。
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02
取500g猪肉糜，插手葱、姜末，再插手少许盐、十三喷鼻、鸡精、酱油和蚝油，用筷子标的目的统一偏向不竭搅拌，直至搅拌平均，肉馅紧致。
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03
掏出醒好的面，分当作平均的小面团。
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04
将小面团用擀面杖，擀当作长方形的薄面饼。
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05
将面饼划两刀，中心留一块不堵截。
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06
将拌好的肉馅放在五块小面皮上，留下一块边角的面皮不放肉馅。
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07
将没放肉馅的面皮折叠到相邻的肉馅上，再继续翻折，将所有小面皮枚举在一路，最后将外边用手捏严。
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08
再用擀面杖，将折好的肉饼擀薄。
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09
取电饼铛，在电饼铛中放油，油热后将擀好的馅饼放在电饼铛中烙制，直至两面金黄，掏出即可。
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10
将烙好的千层饼切当作小块，便利食用。甘旨的千层肉饼就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-17 00:00
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- 分类：健康生活
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