什么是蔬菜烤箱(Vegetable Roaster)？
有几种锅、锅和厨房用具被称为蔬菜烤箱。有些甚至不适合在烤箱里烤蔬菜，而是由放在炉子顶部的开槽锅组成，通常只在煤气炉上。烤蔬菜当然不是什么新鲜事了。烘烤可以使蔬菜变甜，并创造出与蒸或炸截然不同的味道。通常，思维...
有几种锅、锅和厨房用具被称为蔬菜烤箱。有些甚至不适合在烤箱里烤蔬菜，而是由放在炉子顶部的开槽锅组成，通常只在煤气炉上。烤蔬菜当然不是什么新鲜事了。烘烤可以使蔬菜变甜，并创造出与蒸或炸截然不同的味道。通常，思维敏捷的厨师创造了一锅饭，将整只鸡或其他肉或鱼与各种蔬菜一起烤，形成一顿丰盛的一餐。
用蔬菜烤箱烤的西葫芦有一个专门用来烤蔬菜的烤箱的想法有点新鲜。当然，用来烤整只大蒜鳞茎的小陶制容器已经存在至少30年了。然而，随着烤蔬菜或烤蔬菜的潮流，随着许多人转向素食或灵活的生活方式，在现代厨房里，拥有一个只用来烤蔬菜的蔬菜烤箱可能是一个新的要求至少三十年了。由于大多数蔬菜烘烤器的性质各不相同，很难给出一般性的描述它们有不同的形状和大小，有许多材料（金属、陶器和陶瓷），成本也不同。许多都是烤箱用的平底锅，盖子上有一个架子，在烘烤过程中蔬菜可以放在上面。这样可以让蔬菜汁收集在下面，一些蔬菜烤箱仅仅是平底锅，有些没有盖子，但是如果你烤蔬菜时没有盖子，特别是如果它们需要很长的烹饪时间，你可能会把蔬菜弄干如果你已经有好几个烤盘了，你真的需要一个蔬菜烤箱吗？这是值得商榷的。如果你有一个好的烤盘，有盖子和架子，你可以尽情地烤蔬菜，而不必买蔬菜烤箱。但是，如果你家里有素食主义者，他们可能会反对用烤肉的锅在烤箱里煮蔬菜。因此，为蔬菜买一个单独的烤箱可能是明智的另一方面，如果你打算准备大量的烤蔬菜，你可以考虑买一个大的火鸡烤盘，上面有一个小架子，这样你一次可以煮更多的蔬菜可以激发潜在的蔬菜烘焙师的灵感。一些人建议先腌制蔬菜，这样烘焙会使味道更加浓郁，并渗透到每一片蔬菜片中。你也可以烤整片未经加工的蔬菜，或者用蔬菜烤箱来做蔬菜馅菜。有架子的主要优点是蔬菜不会粘在底部，热量可以在每个蔬菜片周围循环，确保每一个美味的胡萝卜、洋葱、甜椒、茄子片等都被均匀地煮熟蔬菜。
用蔬菜烤箱烤的西葫芦有一个专门用来烤蔬菜的烤箱的想法有点新鲜。当然，用来烤整只大蒜鳞茎的小陶制容器已经存在至少30年了。然而，随着烤蔬菜或烤蔬菜的潮流，随着许多人转向素食或灵活的生活方式，在现代厨房里，拥有一个只用来烤蔬菜的蔬菜烤箱可能是一个新的要求至少三十年了。由于大多数蔬菜烘烤器的性质各不相同，很难给出一般性的描述它们有不同的形状和大小，有许多材料（金属、陶器和陶瓷），成本也不同。许多都是烤箱用的平底锅，盖子上有一个架子，在烘烤过程中蔬菜可以放在上面。这样可以让蔬菜汁收集在下面，一些蔬菜烤箱仅仅是平底锅，有些没有盖子，但是如果你烤蔬菜时没有盖子，特别是如果它们需要很长的烹饪时间，你可能会把蔬菜弄干如果你已经有好几个烤盘了，你真的需要一个蔬菜烤箱吗？这是值得商榷的。如果你有一个好的烤盘，有盖子和架子，你可以尽情地烤蔬菜，而不必买蔬菜烤箱。但是，如果你家里有素食主义者，他们可能会反对用烤肉的锅在烤箱里煮蔬菜。因此，为蔬菜买一个单独的烤箱可能是明智的另一方面，如果你打算准备大量的烤蔬菜，你可以考虑买一个大的火鸡烤盘，上面有一个小架子，这样你一次可以煮更多的蔬菜可以激发潜在的蔬菜烘焙师的灵感。一些人建议先腌制蔬菜，这样烘焙会使味道更加浓郁，并渗透到每一片蔬菜片中。你也可以烤整片未经加工的蔬菜，或者用蔬菜烤箱来做蔬菜馅菜。有架子的主要优点是蔬菜不会粘在底部，热量可以在每个蔬菜片周围循环，确保每一个美味的胡萝卜、洋葱、甜椒、茄子片等都被均匀地煮熟蔬菜。
- 发表于 2020-07-21 13:15
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