把杏鲍菇清洗清洁,然后切当作小丁。
猪肉切当作小丁,加适量的盐、生抽、料酒、老抽几滴,腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米、姜丝进去爆出味来,然后肉丁下锅年夜火翻炒至变色。
放杏鲍菇进去,加适量的盐。
洒少量的水翻炒至软。【杏鲍菇含水份多但要洒点水花进去才能把它炒软出水来】
然后盖上盖子中火焖4分钟摆布。
打开盖子撒点葱花进去翻炒平均就可以出锅了。
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