鸡翅尖买回家之后清洗清洁,然后烧开一锅水,把鸡翅尖放进去焯水,直到鸡翅尖变颜色,捞出来放进冷水里面冲一下再捞出来。
切一些葱花姜丝或者姜片,把年夜蒜拍扁,筹办一些干红辣椒切当作段。
锅里倒油,先放一勺子白糖,快速搅拌融化之后把鸡翅尖放进去翻炒,所有的鸡翅尖全数沾到这些糖汁为止。
把方才那些配料全数放进去然后翻炒,倒入生抽和食盐,然后加一点点水焖着,熟了之后收汁就可以了。
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