采办一些嫩玉米粒,将玉米粒放到锅里煮,煮到熟后将其捞出。
将捞出的玉米粒放到阴凉通风处降温,待玉米粒凉后,将酒曲捏碎,跟玉米粒搅拌在一路。
搅拌平均后用布将其盖住,放在阴凉通风的处所发酵。
3天后将发酵过的玉米粒装到密封的罐子里,放到太阳底下曝晒,晒上3天,玉米粒就完全发酵好了。
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