虾酱韭菜塌鸡蛋的做法
虾酱是小虾经过加工，发酵的酱食品，口感咸鲜，海鲜味厚重。用虾酱与韭菜鸡蛋一起煎塌，味道鲜美，风味独特，是一道美味的下饭菜，下面介绍一下虾酱韭菜塌鸡蛋的做法。
东西/材料
虾酱 2匙儿 ，韭菜 150克 ，鸡蛋 3个 。
葱，姜，味精，五喷鼻粉，油 。
操作方式
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01
韭菜收拾清洗清洁，控干水分，切当作碎末。
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02
葱，姜，切当作末，备用。
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03
鸡蛋打入碗中，放入两匙儿虾酱，搅拌平均。
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04
把切好的韭菜末，葱，姜末，放入搅拌好的虾酱鸡蛋液中。放入五喷鼻粉，少许味精，拌和平均（不要放盐）。
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05
锅内放入油加热，油热后倒入拌和洽的虾酱韭菜鸡蛋液，小火煎塌。
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06
煎塌至虾酱韭菜鸡蛋液，稍凝固后，用铲刀轻轻翻面煎塌。
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07
煎塌至虾酱韭菜鸡蛋液完全凝固，没有生鸡蛋液即可，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-08-22 00:00
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- 分类：健康生活
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