煎钱袋蛋和煎蛋仍是有区此外,煎钱袋蛋的口感又软又嫩,所以大师不要弄混了哈。平底锅里倒上油,烧热到六当作的时辰调小火。
鸡蛋直接打进油锅里面,打进去之后仍是用小火慢慢煎,直到蛋清变得凝固,这时辰改用中火煎,用铲子铲一下别糊锅哈。
当朝下的一面凝固之后,撒一点食盐在钱袋蛋的上面,喜好吃胡椒的可以撒一些黑胡椒粉,然后用铲子小心的将鸡蛋翻过来。
良多人喜好吃很嫩的煎钱袋蛋,蛋黄还没有完全凝固的煎钱袋蛋口感确实不错,可是如许的煎钱袋蛋不建议大师吃,会含有多种细菌的,所以说煎钱袋蛋的时辰必然要翻一下,让两面平均受热,可是不要煎的太老,看见蛋黄稍微凝固赶紧盛出来就可以了。
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