鸡爪,葱姜,料酒,八角,桂皮,喷鼻叶,花椒,干辣椒,暖锅底料,郫县豆瓣酱,老抽,盐,十三喷鼻,酱油
起首我们将鸡爪处置清洁,放入凉水锅中,插手葱姜,倒入适量料酒,煮出血沫,捞出冲刷清洁备用
然后我们在锅中放入少许油,插手姜,八角,桂皮,喷鼻叶,花椒,干辣椒,再放入一块暖锅底料,倒入适量的郫县豆瓣酱,炒出红油
接着我们放入鸡爪,倒入适量清水,放入适量的老抽,酱油,插手适量盐,十三喷鼻调味,年夜火烧开转小火炖20分钟
最后年夜火收汁,出锅装盘,甘旨的火辣鸡爪就建造完当作啦!
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