鸡蛋 2个,面粉 3匙儿,小葱 适量。
盐,味精,五喷鼻粉,油。
小葱叶切当作末,备用。
打两个鸡蛋,搅拌当作蛋液。
在鸡蛋液里放入三匙面粉,拌和平均后,放入五喷鼻粉,少量盐,少量味精。顺着一个偏向平均搅拌当作浆糊。搅拌时恰当放些水在里面,浆糊不要太粘稠。
把葱叶放入浆糊中,略搅拌一下。
锅内放入少量油加热,晃悠锅,使锅底都沾上油。
油三,四当作热时,把鸡蛋浆糊倒入锅中,让浆糊平均散开在锅底上,小火煎塌。
不要急于翻面,煎塌至鸡蛋浆糊心猿意马型当作饼状后,再翻面煎塌另一面,翻面后煎塌一下即可,很是轻易熟。关火,盛入盘中。
1,翻面的时辰,不要用铲刀翻面,饼薄,软,轻易破,直接用锅翻面。2,用平锅煎塌最好。
0 篇文章
如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。你的支持将鼓励我继续创作!