面粉、鸡蛋、喷鼻椿、花椒粉、盐
喷鼻椿洗净,切当作碎末。
在碗里打入两枚鸡蛋,插手适量面粉。
插手适量盐、花椒粉、清水搅拌当作面糊。面糊要调得稍稀一些,鸡蛋饼会更松软。
起锅烧热,下油。
下一勺面糊,小火煎。
鸡蛋饼心猿意马型后,将一面煎得金黄,再翻到另一面煎熟。
鸡蛋饼煎好后,捞出沥油,放到盘里,即可上桌了。
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