腐竹或者豆皮、辣椒酱、盐、烧烤料、白芝麻、姜蒜
筹办适量的开水,放入豆皮,泡开
将豆皮捞出滤干,切丝备用,姜切丝,蒜切片备用,干辣椒段
在锅里插手适量食用油,热好后放入豆皮,油覆没豆皮最好
炸制豆皮金黄色,捞出锅滤干油
锅里留少量食用油,插手姜丝,蒜片,辣椒段爆喷鼻,插手炸好的豆皮
年夜火翻炒平均后,插手辣椒酱,适量酱油,烧烤料,翻炒平均后,插手适量的水,煮一会儿之后,年夜火收汁,撒上白芝麻即可出锅
一般不消放盐,因为调料里就有盐
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