鸭脖,干辣椒,麻椒,葱姜,八角,桂皮,喷鼻叶,豆蔻,茴喷鼻,料酒,喷鼻辣酱,生抽,老抽,盐,鸡精
起首我们将鸭脖清洗清洁,筹办一下佐料:葱姜,麻椒,干辣椒,八角,桂皮,喷鼻叶,豆蔻,茴喷鼻
然后我们将鸭脖切当作小块,放入凉水锅中,插手少许料酒,焯一下捞出冲刷清洁,控水备用
接着我们在锅中放入少许油,将筹办好的佐料放入锅中,再插手一勺喷鼻辣酱,少许生抽,老抽,放入鸭脖,翻炒平均
然后我们倒入适量的清水,没过鸭脖即可,再放入适量的盐,鸡精调味,年夜火烧开转小火煮30分钟,关火浸泡一会
最后麻辣好吃的鸭脖就建造完当作啦!出锅装盘就可以享用啦!
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