1,茄子 2,豆角 3,小鱼干 4,生抽 5,老抽 6,蚝油 7,淀粉水 8,蒜末
锅中倒入适量水,豆角折断后焯水捞起备用
锅中倒入适量油,倒入蒜末和小鱼仔爆喷鼻
茄子切当作长条,倒入锅中翻炒到变色
倒入焯水好的豆角一路翻炒
往锅中倒入适量开水,年夜火煮开转中火,盖上锅盖
待赴任不多收汁,倒入生抽,老抽,蚝油调的酱汁
中火煮至差不多收汁,倒入淀粉水勾芡即可
甘旨的鱼喷鼻豆角茄子完当作
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