怎样蒸槐花好吃
吃槐花的季节到了，槐花具有清热败火的作用，中原地区的传统吃法，一般是拌面粉蒸制好用蒜泥拌着吃，美味又保健。下面说一说：怎样蒸槐花好吃
东西/材料
蒸锅、和面盆1个，洗菜盆1个，漏勺1个，洗菜筐2个。
槐花1斤、白面粉约3两、蒜瓣5瓣，盐和喷鼻油、小苏打各适量。
操作方式
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01
将买到的槐花梗择清洁，然后用一盆泡在水中10分钟摆布，用漏勺将水中的槐花搅一搅，淘洗3~4遍。捞出，放筐中空水。
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02
将空好水的槐花放入一面盆中，然后撒入干面粉约3两，放入一点点小苏打，然后搅拌平均。
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03
让槐花全数平均地沾上白面粉，放入蒸锅中（蒸锅中放入小半锅水，开仗，待水烧开时）。
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04
年夜火蒸制7分钟后，打开锅盖，用筷子将槐花上下抄一抄，然后盖锅盖继续蒸制7分钟。关火。
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05
将蒸好的槐花倒入一清洁的面盆中，放盐、喷鼻油搅拌平均后，稍凉，再将蒜剥好，洗清洁，捣当作蒜泥，放入盆中，搅拌均均即可食用。
- End
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- 发表于 2018-04-20 00:00
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- 分类：健康生活
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