什么是鱼丸(Fish Balls)？
简单地说，普通的鱼丸，也可以拼写为鱼丸，是一种可食用的球状肉饼，由鱼粉制成。这些鱼丸的颜色主要是白色或黄色，直径约为1英寸至2英寸。它们是通过捣碎而不是磨碎制成的，与西方肉丸的质地截然不同。 鱼丸在新加坡很受欢迎。...
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- 发布于 2020-07-12 18:06
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什么是Sheermal(Sheermal)？
Sheermal，或shirmal，是一种扁平面包，通常出现在伊朗和巴基斯坦等中东国家。它也是印度美食的一部分，尤其是在北部地区，因为那里的人离巴基斯坦和伊朗很近。这种平板面包主要由"maida"或混合酵母的万能面粉组成用于发酵。sh...
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- 发布于 2020-07-12 18:05
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什么是根啤酒浮子(Root Beer Float)？
根啤酒浮子是一种用根啤酒和一匙香草冰淇淋制成的饮料。根啤酒中的碳酸化作用使冰淇淋起泡，形成一种泡沫清新的饮料。正如人们所想象的，根啤酒浮子上有许多不同的品种，包括苏打水和冰淇淋口味，这种饮料和它的亲缘关系是冰...
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- 发布于 2020-07-12 18:04
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什么是Aebleskiver(Aebleskiver)？
Aebleskiver是丹麦糕点，用特制的平底锅煎炸面糊制成。传统上，在圣诞节等节日，它们被当作早餐食品。一些消费者把它们比作薄煎饼，因为这两种食物的味道相似。然而，Aebleskiver形状几乎是球形的，而不是扁平的，它的外层松脆，果心...
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- 发布于 2020-07-12 18:03
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什么是鱼片刀(Fillet Knife)？
在厨房里放一两把鱼片刀是个不错的主意。有一个薄而灵活的刀片，非常适合切鱼片，这种刀也可以用于其他几种用途。 厨师 以及薄而灵活的刀片，鱼片刀的刀柄通常是不锈钢或密封硬木制成的，这使得保养刀非常容易。用热肥皂水清...
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- 发布于 2020-07-12 18:02
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什么是Poriyal(Poriyal)？
Poriyal是一种由蔬菜、小扁豆和香料混合而成的菜肴。它是泰米尔人（印度和斯里兰卡的一个特定民族）烹饪的主要组成部分。泰米尔人的菜肴主要由蔬菜、扁豆和扁豆组成，以乳制品为主的菜肴，而不是肉类。这道菜的主要成分和制...
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- 发布于 2020-07-12 18:01
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什么是多尔马(Dolmas)？
Dolmas是一种传统上用大米和羊肉混合填充的葡萄叶，产于中东和地中海地区的部分地区。英语世界将希腊文化与食物联系在一起，它还采用了希腊语单词dolmas来表示填充的葡萄叶。如果你想用你的希腊语知识在下次聚会上给客人...
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- 发布于 2020-07-12 18:00
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什么是葡萄干糖浆(Raisin Syrup)？
葡萄干糖浆是一种由葡萄干制成的甜而丰富的糖浆。如果需要稍微不同的口味，也可以用枣和其他干果制成相关的糖浆。葡萄干糖浆有很多用途，从传统甜点到烘焙食品的替代甜味剂。一些市场和保健食品商店都有这种糖浆也可以在...
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- 发布于 2020-07-12 17:59
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什么是酥皮(Choux Pastry)？
Choux pastry是一种轻糕点，最出名的是用来制作奶油泡芙和éclairs之类的甜点。它制作起来很简单，因为它不需要像制作馅饼皮或酥皮糕点那样的灵巧的手。Choux pastry也不寻常，因为配料实际上是在炉顶上烹调的在烤箱中烘烤...
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- 发布于 2020-07-12 17:58
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纳提拉斯是什么(What Natillas)？
Natilla是一种来自西班牙和其他西班牙语国家的奶油冻状甜点。它是由牛奶、糖和鸡蛋一起煮熟，搅拌和冷却，直到稠度变稠和奶油状。可以在natillas中添加香草或巧克力等调味品，尽管通常会添加大量的肉桂主要调味品。蛋羹可...
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- 发布于 2020-07-12 17:57
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什么是炒菜(Stir Fry)？
当人们学习吃更健康的食物时，他们也在学习更健康的烹饪方法。一种方法是炒，是一种快速烹饪食物的技术，只需使用少量的脂肪。任何人只要有一个大的煎锅和一把抹刀就可以掌握这一技巧。 鸡胸可以用来炒菜。 烹调技术，最常见...
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- 发布于 2020-07-12 17:56
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什么是鱼露(Fish Sauce)？
鱼露是一种用发酵的鱼制成的调味品。世界上有许多不同种类的调味品。这种调味品与亚洲料理的联系最为密切，因为许多亚洲国家广泛使用这种调味品。不过，它也出现在西方，鱼露有着悠久的历史。 鱼露的底料自然是鱼。有些生...
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- 发布于 2020-07-12 17:55
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什么是阿克维奶酪(Ackawi Cheese)？
阿克维奶酪是一种软质的中东牛奶奶酪，在黎凡特大部分地区广受欢迎。提供阿克维奶酪的方法有很多种，从面包、油炸到直接作为零食吃，在中东市场很常见。在中东以外的地区，它可能有点挑战性找到阿克维奶酪，很难找到一个好的替...
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- 发布于 2020-07-12 17:54
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什么是蔬菜薯条(Vegetable Chips)？
蔬菜脆片是一种薄薄的蔬菜片，经过油炸或烘烤直到变脆。其中一种著名的蔬菜脆片就是薯片，全世界都很喜欢。蔬菜薯片可以由各种各样的蔬菜制成，也可以调味调味，以供品尝。许多市场都出售这种薯片，而且通常包括当地的食物和口...
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- 发布于 2020-07-12 17:53
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什么是姜汁(Ginger Syrup)？
姜糖浆被认为是一种美食，它是一种由姜根和糖制成的糖浆。在家很容易制作，在许多杂货店和专卖店也能找到。姜糖浆是一种创造性的，更复杂的，可以代替煎饼糖浆，还可以用作釉料，茶和酒精饮料的调味品，冰奶油浇头，自制姜汁汽水。...
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- 发布于 2020-07-12 17:52
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什么是糖果温度计(Candy Thermometer)？
糖果温度计是一种大的玻璃水银温度计，用来测量烹饪过程中的糖浆。它对糖的测量和肉温度计对肉的测量一样，唯一的区别是糖果温度计可以读取更高的温度。一般来说，它被设计用来测量低至40°F（约4.4°C）和高达400°F（约204.4°...
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- 发布于 2020-07-12 17:51
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什么是Cacciatora(Cacciatora)？
Cacciatora在意大利语中翻译成 hunter ，指的是可以在敞开的炉子上准备的食物，通常是炖菜，在肉里加入当地的配料，如洋葱、西红柿和蘑菇，这主要是一个美国化的版本。最受欢迎的食物之一是猎手风格的pollo all cacciatore ，翻...
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- 发布于 2020-07-12 17:50
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什么是比利时白啤酒(Belgian White Beer)？
比利时白啤酒，有时被称为witbier或biere blanche，是一种夏季流行的饮料，因其略带甜味和高碳酸化水平而广受欢迎。这种饮料最初在修道院酿造，通常用各种调味品调味。在19世纪酿酒厂大幅度减少后，比利时白啤酒重新焕发了活力...
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- 发布于 2020-07-12 17:49
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什么是杏釉(Apricot Glaze)？
杏釉是一种混合物，它主要由杏子熬制而成，直到它们不再是固体，而是形成一种柔韧的质地。一旦杏子被煮成一种可以涂抹的酱汁状的釉料，该混合物应用于食品或烘焙食品的外部，以增加光泽和甜味。 杏釉鸭腿。 杏釉中的成分因配方...
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- 发布于 2020-07-12 17:48
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什么是高达(Gouda)？
高达干酪可能是最著名的荷兰奶酪出口地，数百万的奶酪轮被运往世界各地。高达奶酪也在许多其他国家生产，通常是由喜欢继承高达制作传统的荷兰农民制作的。高达奶酪通常用于甜点盘、三明治，在品尝葡萄酒时，作为一种味觉清洁...
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- 发布于 2020-07-12 17:47
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