什么是姜汁(Ginger Syrup)？
姜糖浆被认为是一种美食，它是一种由姜根和糖制成的糖浆。在家很容易制作，在许多杂货店和专卖店也能找到。姜糖浆是一种创造性的，更复杂的，可以代替煎饼糖浆，还可以用作釉料，茶和酒精饮料的调味品，冰奶油浇头，自制姜汁汽水。...
姜糖浆被认为是一种美食，它是一种由姜根和糖制成的糖浆。在家很容易制作，在许多杂货店和专卖店也能找到。姜糖浆是一种创造性的，更复杂的，可以代替煎饼糖浆，还可以用作釉料，茶和酒精饮料的调味品，冰奶油浇头，自制姜汁汽水。
姜糖浆仅由三种成分制成：水、糖，还有新鲜的生姜根。偶尔一个食谱可能也需要酸橙汁或磨碎的酸橙皮，但这种情况很少见。这种糖通常是简单的白砂糖，但也有一些食谱建议使用红糖。姜根原产于亚洲，在许多亚洲菜式中使用，在大多数杂货店的农产品区都能找到。它是一种浅褐色，多节的根，皮粗糙，味道辛辣。
姜糖浆需要糖。
在生姜之前，必须除去根皮使用过。用勺子的边缘把皮剥开是最简单的去皮方法。一旦去皮，生姜就应该切成块。食谱根据不同的块大小而有所不同。有些人建议大块，有些人建议把根切成小块，还有一些人喜欢用搅拌机。切得越小，糖浆的表面积就越大，以吸收姜汁的味道。
姜切好后，糖和水在锅里煮至糖溶解，然后加入姜，降低热量，让混合物慢炖一小时左右为了获得更浓、更辣的味道，建议将混合物静置一夜否则，当炖熟后，让混合物冷却，去掉姜汁，滤去液体。糖浆可以储存在冰箱里直到使用。
在家里制作姜糖浆时也可以制作姜糖浆。如果需要姜糖，应将其根切成1英寸（2.54厘米）的方块或薄的切片。混合物要慢炖两个小时，以确保生姜变软。炖熟后，将生姜取出，放在加糖的平底锅里，然后翻面。然后，将小方块晾干过夜。生姜糖浆的另一个用途是将糖浆与苏打水混合，制成自制姜汁。
姜根和糖用于制作姜糖浆。
姜糖浆仅由三种成分制成：水、糖，还有新鲜的生姜根。偶尔一个食谱可能也需要酸橙汁或磨碎的酸橙皮，但这种情况很少见。这种糖通常是简单的白砂糖，但也有一些食谱建议使用红糖。姜根原产于亚洲，在许多亚洲菜式中使用，在大多数杂货店的农产品区都能找到。它是一种浅褐色，多节的根，皮粗糙，味道辛辣。姜糖浆需要糖。在生姜之前，必须除去根皮使用过。用勺子的边缘把皮剥开是最简单的去皮方法。一旦去皮，生姜就应该切成块。食谱根据不同的块大小而有所不同。有些人建议大块，有些人建议把根切成小块，还有一些人喜欢用搅拌机。切得越小，糖浆的表面积就越大，以吸收姜汁的味道。
姜切好后，糖和水在锅里煮至糖溶解，然后加入姜，降低热量，让混合物慢炖一小时左右为了获得更浓、更辣的味道，建议将混合物静置一夜否则，当炖熟后，让混合物冷却，去掉姜汁，滤去液体。糖浆可以储存在冰箱里直到使用。
在家里制作姜糖浆时也可以制作姜糖浆。如果需要姜糖，应将其根切成1英寸（2.54厘米）的方块或薄的切片。混合物要慢炖两个小时，以确保生姜变软。炖熟后，将生姜取出，放在加糖的平底锅里，然后翻面。然后，将小方块晾干过夜。生姜糖浆的另一个用途是将糖浆与苏打水混合，制成自制姜汁。
姜根和糖用于制作姜糖浆。
- 发表于 2020-07-12 17:52
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- 分类：食物
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