什么是天然气烤架(Natural Gas Grill)？
说到后院烧烤，没有什么能比得上天然气烤架了。举个例子，室外烧烤架的动力与家庭使用的天然气相同，天然气格栅被认为是使用丙烷罐的燃气格栅更清洁、更安全的替代品。以下是一些天然气格栅的优点示例，还有一些关于如何选择...
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- 发布于 2020-07-12 19:26
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什么是卡琼菜(Cajun Cuisine)？
卡琼菜是起源于美国路易斯安那州的一种烹饪方式，它融合了法国、加拿大、非洲和美洲土著的影响。当阿卡迪亚农民被英国人弄得一贫如洗时，他们学会了适应当地的食材，如甘蔗、大米，将小龙虾融入到一种全新的烹饪文化中。 欧...
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- 发布于 2020-07-12 19:25
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哪些因素影响葡萄酒价格(Which Factors Impact the Price of Wine)？
影响葡萄酒价格的因素很多，有些有点令人吃惊。最明显的因素包括葡萄酒的稀缺性、生产葡萄和葡萄酒的劳动力成本以及葡萄园本身的成本。而影响葡萄酒价格的一些不太明显的因素包括消费者对优质葡萄酒成本的看法，葡萄酒陈...
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- 发布于 2020-07-12 19:24
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什么是正餐(Square Meal)？
"方便饭"是一个俚语，可以追溯到19世纪的美国。它指的是一顿丰盛的、丰盛的、令人满意的、通常也很美味的一顿大餐，它通常意味着一顿方便饭营养均衡、健康，但并非总是如此，因为人们普遍认为均衡膳食对人类健康和幸福至关重...
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- 发布于 2020-07-12 19:23
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什么是龟兹面(What Kuzu Noodles)？
苦瓜面是由葛根植物的淀粉制成的面条，又称葛粉。这种淀粉面条类似于米棒或赛饭面，呈薄而透明的特点，可用于各种各样的菜肴中。有些日本食品专门为Kuzu面条命名，而其他亚洲面条也可以用kuzu制作。这些特色面条可从进口商和...
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- 发布于 2020-07-12 19:22
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什么是清真汉堡(What Halal Burgers)？
清真汉堡是使用符合伊斯兰法律的肉类和其他配料的汉堡。为了被视为清真汉堡，清真汉堡不需要含有任何与血液或猪有关的产品，如培根。除了这些例外，汉堡可以包含通常的各种配料，包括芥末、番茄酱，奶酪和腌菜。 奶酪汉堡。 清...
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- 发布于 2020-07-12 19:21
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什么是意大利黑米(Italian Black Rice)？
意大利黑米是一种中等粒径的大米品种，其外壳呈黑色至深紫色。它与亚洲黑米关系密切，但在烹调时，它的糯性往往略低于亚洲黑米。与其他全麦食品一样，这种大米富含维生素和矿物质，是一种极好的饮食选择，也是一种不同寻常的选择...
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- 发布于 2020-07-12 19:20
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什么是塔克里亚(Taqueria)？
taqueria是一家专营墨西哥料理的餐馆，如墨西哥玉米饼、玉米卷饼、炸玉米饼、玉米卷玉米饼和许多其他食物。最初，术语"taqueria"是用来指街头小贩，尽管这个词现在被更广泛地用来指代任何种类的提供正宗墨西哥食物的场所。...
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- 发布于 2020-07-12 19:19
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什么是鲜奶霜(Whipped Cream Frosting)？
搅打奶油糖霜是一种甜的配料，通常添加在蛋糕和纸杯蛋糕等甜品中。该产品由一种可摊铺的混合物组成，以搅打奶油为基础物质。与大多数糖霜一样，搅打奶油霜将液体物质（通常是牛奶）与糖和其他成分混合形成釉面。 奶油用于制作...
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- 发布于 2020-07-12 19:18
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什么是蓝奶酪(Blue Cheese)？
蓝色奶酪是一个笼统的术语，指接种了青霉培养物的奶酪，形成了蓝绿色霉菌的深色条纹、斑块或纹理。世界上最著名的奶酪有蓝奶酪，包括罗克福特、斯蒂尔顿和戈尔贡佐拉。一般来说，这种奶酪闻起来很刺鼻，这种奶酪有很多烹饪用途...
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- 发布于 2020-07-12 19:17
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什么是蔬菜拼盘(Vegetable Platter)？
蔬菜拼盘是一种开胃菜或配菜，通常在早午餐或午餐时提供。它也可以被称为蔬菜盘，通常包含新鲜、生的、切碎的蔬菜的混合物，蘸上蘸酱或几种不同类型的蘸酱。通常，蔬菜拼盘与奶酪盘或肉奶酪拼盘一起提供小卷的熟食肉类和奶酪...
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- 发布于 2020-07-12 19:16
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什么是油腻的勺子(Greasy Spoon)？
在英国和美国，油腻的勺子是一种餐馆，通常供应简单的食物，通常是烤制或油炸的。在英国，油腻的勺子可能供应各种各样的酒吧食物，如香肠、鱼和薯条以及烤豆，而且可能位于中低阶级社区。这种食物并不以质量著称，更多的是因为其相...
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- 发布于 2020-07-12 19:15
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什么是荷兰加工巧克力(Dutch Process Chocolate)？
荷兰工艺巧克力，也被称为Dutched巧克力，是通过在天然可可粉中添加碱而制成的。巧克力中所含的碱使味道变得平滑，从而产生更温和、更黑的可可。有些人认为，与天然可可相比，用荷兰工艺巧克力烘焙会产生不同的结果，因为碱度可...
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- 发布于 2020-07-12 19:14
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萨莫萨是什么(Samosa)？
萨莫萨是一种美味的印度和西藏糕点，非常类似于希腊的西班牙面团。通常萨莫萨是用面皮或菲洛面团做成的三角形形状，内部可以填充咖喱土豆、豌豆、羊肉丝或鸡肉，还有调味品。它们最常被油炸，外表酥脆可口，虽然有些品种可以烘...
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- 发布于 2020-07-12 19:13
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冥王星和Aprium有什么区别(Difference Between a Pluot and an Aprium)？
当杏子和李子杂交产生冥王星和杏子，这两种水果之间有一些细微的差异。有些差异与每一种杂交水果的确切基因结构有关。冥王星和杏树在外观和味道上也有细微的差异，这对任何熟悉这两种水果的人来说都是显而易见的。 冥王...
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- 发布于 2020-07-12 19:12
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希腊食物的种类有哪些(Different Types of Greek Food)？
希腊食物的特点是天然的、未经加工的配料，没有过多的香料。主菜是用新鲜蔬菜、橄榄油、谷物和意大利面做成的。羊肉和牛肉配以蔬菜，如 moussaka ——一种茄子和牛肉菜——和 杜尔马德斯（dolmades） ，沙丁鱼是一种典型的希腊...
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- 发布于 2020-07-12 19:11
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什么是水栗子(Water Chestnuts)？
荸荠，又名毛茛（Eleocharis dulcis） ，是一种水生植物，其根可食，味道细腻，质地松脆，是中国菜和亚洲菜的主食，也可用于融合烹饪，有时会出现在令人惊讶的地方。亚洲市场上有多种形式的食品，一些杂货店也会根据需求出售这些食品。 亚...
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- 发布于 2020-07-12 19:10
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什么是凯撒卷(Kaiser Roll)？
Kaiser面包卷是一种坚硬的硬面包卷，有时也被简单地称为硬面包卷。Kaiser面包卷通常用于制作三明治，也可以整卷食用，以搭配丰盛的汤和炖菜。许多面包店和食品店都有Kaiser面包卷，也可以在家里制作，尽管塑造它们可能有点困难...
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- 发布于 2020-07-12 19:09
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什么是肉汤(Bouillon)？
肉汤是一种由家禽、肉、鱼或蔬菜制成的清汤汤。它是许多菜肴的基础，也可以单独用于制作温和、精致的汤。在家里做肉汤很费时，尽管有些厨师认为值得。否则，在大多数杂货店都可以买到各种现成的汤形式。这个词来自拉丁语bu...
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- 发布于 2020-07-12 19:08
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常见的食品添加剂有哪些(Some Common Food Additives)？
食品添加剂是添加到食品中的成分，有助于改善食品的质地、口感、外观或保质期。尤其是在包装食品中，当你阅读包装时，你会发现自己沉浸在化学名称中，由于许多成分可能几乎无法发音，无法辨认为"食品"。随着人们越来越意识到某...
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- 发布于 2020-07-12 19:07
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