什么是敞面三明治(Open Face Sandwich)？
传统的三明治要求将肉、奶酪和其他调味品放在两片面包之间。这对大多数冷盘、切片奶酪和汉堡或肉馅面包等较丰盛的肉类都适用，但对于较软的肉块则不适用，馅料混合物或肉汁。这些三明治通常放在一片面包上，这种安排被称为...
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- 发布于 2020-07-12 18:46
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什么是白湾(Pak Wan)？
白湾是一种多年生木本灌木，分布于东南亚许多地区。这种植物的叶子和茎都是可食用的，尤其是在泰国菜中很受欢迎，虽然它们也在马来西亚和印度尼西亚使用。白湾脆嫩，深绿色的叶子营养丰富，是一种既健康又美味的添加物吃一顿饭...
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- 发布于 2020-07-12 18:45
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什么是清醒的司机(Sober Driver)？
一个清醒的司机是一个同意戒酒的人，这样他或她可以安全地开车。这个词最常用于集体出游，人们想确保他们可以安全回家，不必去酒吧，去餐馆，或是去品酒。使用一个清醒的司机是一个很好的主意，这不仅是因为它能确保驾驶员遵守法...
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- 发布于 2020-07-12 18:44
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什么是雪碧(Spritzer)？
spritzer是一种混合饮料，它包括碳酸水或苏打水，使饮料变得清淡和起泡。传统上，spritzer包括葡萄酒，尽管也有非酒精的版本，有些人用葡萄酒、果汁或其他成分制作更复杂的spritzer。这些饮料在夏季非常流行在炎热的天气里凉爽...
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- 发布于 2020-07-12 18:43
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什么是斯特罗扎普雷蒂(Strozzapreti)？
Strozzapreti，或称牧师choker，是一种手工擀制的意大利面食品种，起源于罗马涅和托斯卡纳地区。Strozzapreti是用普通面团做成的，它是将小矩形的扁平面团卷成类似围巾或毛巾的紧密卷曲而成。用来制作意大利面的面团通常是标...
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- 发布于 2020-07-12 18:42
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什么是卡斯特拉(Castella)？
卡斯特拉是一种日本海绵蛋糕，通常一整天都吃，但通常是作为一种晚点点心的一部分。它是甜的，一般类似于我们熟悉的西方海绵蛋糕，除了蜂蜜是用来使蛋糕变甜，有时还用作釉面。这种蛋糕可以在餐馆里，在旅途中吃，或者在家里。在餐...
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- 发布于 2020-07-12 18:41
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什么是艾尔登特(Al Dente)？
aldente是一个意大利语短语，意思是"对牙齿"。它指的是完全煮熟的食物，但不是软的和过度的。最常见的是，它用于意大利面食，虽然你也可以做米饭或蔬菜，但目标是在保证菜肴完全煮熟的同时，达到质地的复杂性，在烹饪食物时，厨房需...
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- 发布于 2020-07-12 18:40
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西子饭是什么(Nishiki Rice)？
Nishiki大米是日本大米的一种流行形式，通常被称为中粒大米。它实际上属于短粒大米的一类，但比普通的短粒大米稍长。在美国，当你购买主要在加利福尼亚州种植的Nishiki大米时，你通常会看到它包装成中粒大米在日本和韩国，大米...
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- 发布于 2020-07-12 18:39
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天然食品防腐剂有哪些(Different Types of Natural Food Preservatives)？
食物保鲜是用来阻止或减缓食物的腐败。食物的保存包括防止真菌、细菌的生长，酵母菌和其他微生物。几个世纪以来，天然食品保鲜一直被用作使食物更持久的一种方法。保存食物的两个主要原因是防止食物在储存过程中变质和保...
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- 发布于 2020-07-12 18:38
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什么是阿洛戈壁(Aloo Gobi)？
Aloo gobi是一种传统的、辛辣的菜肴，起源于印度北部，但在其他地区也很流行。它主要由花椰菜、土豆和洋葱混合香料制成，慢慢煮至熟透。菜中不添加液体或很少液体，在锅里烤出的香料会让它变得很干，味道非常强烈。和其他许多...
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- 发布于 2020-07-12 18:37
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什么是杏仁牛奶酸奶(Almond Milk Yogurt)？
杏仁奶酸奶是在杏仁奶中加入活菌，让混合物发酵而成的。与乳制品酸奶不同，杏仁奶酸奶适合素食主义者和不吃乳制品的人。有些类型的杏仁奶酸奶是有味道的，而另一些是普通的。这种酸奶在营养上与乳制品酸奶甚至奶制品酸奶不...
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- 发布于 2020-07-12 18:36
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什么是Yakiniku(Yakiniku)？
日本烤肉起源于韩国，现在已经成为一种主要的日本料理。在日本以外的地方也常被称为日本烤肉，这种在烤架上烹制小块肉和蔬菜的方法在日本和世界各地的日本餐馆都很流行。有几种调味汁用于肉，这种做法很常见不仅在餐馆里，而...
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- 发布于 2020-07-12 18:35
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什么是Kielbasa(Kielbasa)？
Kielbasa 字面上是香肠的波兰语单词，尽管土著波兰人认为它是一个通用术语，就像在餐馆里要一种非特定的苏打水一样。有几十种可供选择的香肠，因此购物者需要知道他们想要的香肠的具体名称。然而，在美国，"熏制波兰香肠"这个...
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- 发布于 2020-07-12 18:34
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什么是罗马西红柿(Roma Tomatoes)？
罗马西红柿是一种番茄品种，以其耐酱汁和罐装而闻名。世界上许多温暖的地区都种植罗马番茄，通常一年四季都在温室里种植，因此，它们几乎一直在大多数市场上销售。罗马番茄也可以在家里种植。对于空间有限的人来说，一种被称为...
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- 发布于 2020-07-12 18:33
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什么是肉丸(Meatballs)？
肉丸是由绞碎的肉和香料压在一起形成球。从东南亚到瑞典，许多文化都有自己的特色。根据文化和个人口味，肉丸可以作为一种独立的食物，通常配上酱汁，也可以放在一个较大的菜肴中，就像经典的意大利面和肉丸一样。 鸡尾酒肉丸...
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- 发布于 2020-07-12 18:32
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什么是冬白菜(Winter Cabbage)？
卷心菜是一种多叶植物，在科学上被称为甘蓝，它是汤、炖菜和配菜的常用配料。有大量的品种、品种和亚型，使园丁很容易选择适合他们土壤类型的卷心菜，气候和偏好。"冬季卷心菜"是指一种特定的卷心菜以及在该季节生长的一组卷...
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- 发布于 2020-07-12 18:31
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如何选择最好的糕点布(Choose the Best Pastry Cloth)？
高质量的糕点布有助于防止饼干、比萨饼或馅饼皮面团粘在台面上，避免不必要的清理，也不至于损坏糕点，吸粉材料的大小适合你做糕点的需要。你也应该考虑你是否想要一块带有额外功能的布料，比如擀面杖盖，装饰或指导性圆圈。...
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- 发布于 2020-07-12 18:30
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什么是黑莓(Blackberries)？
黑莓是指悬钩子属和种的植物及其果实。有许多亚种和许多品种是从常见的黑莓中发展而来的，包括玛丽安莓和欧兰花。如果你生活在美国西北部的太平洋地区，你可能已经有了熟悉黑莓，因为它们在许多未经清理的地方生长得很野很...
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- 发布于 2020-07-12 18:29
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什么是Flambé(Flambé)？
Flambé是一个法语术语，意为"火焰"，是一种非常特殊的烹饪过程，在烹饪过程中加入酒精，以便在锅或锅内生火。火焰是酒精燃烧的结果。除非在锅中加入大量酒精，否则燃烧只应持续一小会儿。火焰当所有的酒精都被消耗或"烧掉"时...
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- 发布于 2020-07-12 18:28
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什么是糖浆馅饼(Treacle Tart)？
糖浆馅饼在英国是一种很受欢迎的甜点。由于在《哈利波特》的书中经常提到它，它在其他国家也成为了一种好奇，哈里最喜欢的甜点。 蜂蜜可以作为黄金糖浆的替代原料来制作糖浆馅饼。 ，人们对糖浆馅饼有很大的误解，很多人认为...
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- 发布于 2020-07-12 18:27
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