什么是开槽勺子(Slotted Spoon)？
开槽勺子是一种长柄勺子，它可以由各种不同的物质制成。其他类型的勺子和开槽的勺子的主要区别在于开槽的勺子末端有孔。这些勺子上的槽可以是圆孔，也可以是长的，靠在一起的垂直开口。大多数人在用热液体在炉顶上煮东西时...
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- 发布于 2020-07-12 20:06
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什么是施纳普斯(Schnapps)？
杜松子酒是一种从梨、苹果、桃子或樱桃等水果中蒸馏而成的烈酒。真正的德国施纳普斯酒不含糖，也不特别甜，尽管它带有一些原汁水果的味道。法国产的"淡香水"在很多方面都与这种酒类似，肉桂是杜松子酒的常见调味品。 虽然...
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- 发布于 2020-07-12 20:05
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我应该带一道菜去别人家里过感恩节吗(Should I Bring a Dish to Thanksgiving at Someone else's Home)？
当你被邀请到别人家里参加感恩节大餐时，你可能会发现自己在左右为难，不知道该不该带点什么吃的。当然，你可能别无选择；有些主人可能会自动指派你带些东西，比如甜点、面包卷，配菜或饮料。其他主人不会特别要求你在感恩节带一...
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- 发布于 2020-07-12 20:04
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什么是Jamón Serrano(Jamón Serrano)？
Jamón serrano是一种西班牙干腌火腿，有时被称为"西班牙火腿"，指的是一种类似且更为知名的肉制品。然而，它与火腿有明显的不同，任何西班牙人都会急忙告诉你，它的味道要深得多，更复杂。这种火腿是生腌的，也就是说，在腌制过程的...
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- 发布于 2020-07-12 20:03
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什么是杯子(Cuppa)？
在英国英语中，"cuppa"是一杯茶。英国人与茶有着很长的联系，很多英国人每年都要消耗大量的茶。有些人可能会用这个词来指工作日的休息时间，比如"我要出去喝杯茶"，而且大多数英国企业都提供充足的沏茶设施。还有关于最理想...
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- 发布于 2020-07-12 20:02
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有哪些不同类型的红酒杯(Different Types of Red Wine Glasses)？
红葡萄酒杯是用来盛装和享用红酒的专用器皿。尽管葡萄酒可以用任何类型的玻璃杯来饮用，但红酒杯可以让葡萄酒展现出它的颜色、香气、质地和味道。最常见的红葡萄酒玻璃杯是波尔多和勃艮第玻璃杯，尽管现代的玻璃制造者已...
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- 发布于 2020-07-12 20:01
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什么是香草薯条(What Vanilla Chips)？
香草薯条是一种甜点，通常用于烘焙。这些薯条是由香草精和糖制成的非常小的软糖。购物者通常可以在大多数超市的烘焙通道中找到这些与其他类型的烤薯条和调味品一起使用。它们通常用于制作饼干或布朗尼，但也可以也可用于...
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- 发布于 2020-07-12 20:00
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什么是福加斯(Fougasse)？
虽然不是每个人都有机会体验福加斯，但这种广受欢迎的法国面包在世界各地越来越受欢迎。作为一种扁平面包，通常用某种形式的糖和浓缩的桔子味水调甜，fougasse是各种食物的绝佳佐餐品。这里有一些关于如何制作Fougase的信...
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- 发布于 2020-07-12 19:59
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什么是胡桃木烟(Hickory Smoking)？
山胡桃木烟是指在山核桃原木或薯条上吸烟，产生一种芳香可口的烟雾注入食物中。山胡桃木烟熏食品在美国南部特别流行，那里的山胡桃木是一种相当常见的木材。无论是热的还是冷的吸烟技术都适用于山核桃树的吸烟，山核桃可以...
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- 发布于 2020-07-12 19:58
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什么是Blintz(Blintz)？
薄饼是一种薄薄的薄煎饼，通常填充着乡村奶酪或水果。blintz起源于俄罗斯，在那里也被称为blin 或 blini 。薄饼很像薄饼，但要煮两次。它首先是作为一种薄饼制作的，然后在中间加入配料，将煎饼折叠成长方形，然后在热油中煎炸。...
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- 发布于 2020-07-12 19:57
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什么是鸡蛋福永(Chicken Egg Foo Young)？
一种中国煎蛋卷，包括蔬菜，鸡肉和鸡蛋。虽然确切的起源尚不清楚，但这道菜最晚是在20世纪40年代在美国作为一种类似的四川菜的变体而诞生的。在大多数美国中餐馆都有，鸡蛋福永在家里并不难做。 菜籽油可以耐受高温，这是炒菜...
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- 发布于 2020-07-12 19:56
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什么是玻璃纸面条(Cellophane Noodles)？
玻璃纸面条是一种非常薄的半透明面条，在亚洲的烹饪中被广泛使用。中国、日本、韩国和泰国都有传统的菜肴使用这种面条，所有这些国家的面条也用于国内和出口。 玻璃纸面条通常用于春卷。 亚洲杂货店或大市场通常会出售玻...
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- 发布于 2020-07-12 19:55
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什么是杂粮谷类食品(Multigrain Cereal)？
杂粮谷类食品是由多种谷物制成的生早餐麦片，如玉米、大米、燕麦、大麦、亚麻、黑麦，小米和许多其他谷类食品。多粒谷类食品通常以其所含不同谷物的数量来标记，如7粒谷类或10粒谷类。这些谷类食品中的谷物可以是整粒的或...
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- 发布于 2020-07-12 19:54
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荷兰可可是什么(Dutch Cocoa)？
荷兰可可粉是一种可可粉，用碱中和可可粉中的天然酸。荷兰可可有时也被称为杜仲可可，因为荷兰可可的制作过程被称为"杜仲"。许多市场上出售荷兰可可和未经处理的可可粉，注意配方中需要哪种可可是很重要的。 荷兰可可的制...
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- 发布于 2020-07-12 19:53
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什么是有机培根(Organic Bacon)？
有机培根是一种不含化学添加剂或转基因成分的培根。对于标注为"有机"的食品必须含有什么或必须如何制备的标准因地而异，甚至因行业而异。对于熏肉和其他猪肉产品，有机标签上通常有两个不同的标志。第一，这是一个保证，猪在...
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- 发布于 2020-07-12 19:52
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什么是生甘蔗(Raw Sugar Cane)？
生甘蔗是指用来生产多种食糖和糖蜜、原糖等甜味剂的植物。它是糖精属植物，在世界各地有几种植物，大多生长在温暖的气候中。人们认为甘蔗最初来自印度等地，从这种植物中产生糖的过程至少可以追溯到五千年前。原甘蔗的生长...
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- 发布于 2020-07-12 19:51
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什么是芭芭蛋糕(Baba Cake)？
Baba cake或Baba au rhum是一种用朗姆酒、葡萄干或黑醋栗制成的欧洲蛋糕。一些面包师将Baba归类为面包，而不是蛋糕，因为它含有酵母。无论哪种情况，Baba蛋糕都是丰富、甜和极为美味的。许多欧洲国家有不同的Baba蛋糕的地...
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- 发布于 2020-07-12 19:50
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什么是玉米片(Corn Chips)？
玉米片是一种由玉米制成的小吃食品。玉米片被制成面团，做成勺子或三角形等形状，然后将玉米片烘烤、油炸或简单地晾干。一个与此密切相关的概念是玉米玉米饼片，这是墨西哥餐馆经常供应的一种薯片。虽然这两种零食都使用玉...
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- 发布于 2020-07-12 19:49
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椰子油是什么(Coconut Cooking Oil)？
椰子油是一种以脂肪为基础的烹调原料，来自椰子树的果实，椰子树被认为起源于南太平洋地区。由于它是一种固体，像一种涂剂，在室温下，它可以用很多类似的方法来做黄油。在世界许多地方，它是一种很有价值的烹饪原料。人们认为它...
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- 发布于 2020-07-12 19:48
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什么是墨西哥热巧克力(Mexican Hot Chocolate)？
墨西哥热巧克力是一种辛辣巧克力饮料的总称，它由巧克力、香草、肉桂、辣椒、茴香和其他香料制成，这取决于它的产地。在世界其他地方，它通常是用墨西哥巧克力制成的，一种苦的颗粒状固体巧克力混合物，被设计成融化后与牛奶或...
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- 发布于 2020-07-12 19:47
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