百吉饼的配料有哪些(Different Types of Bagel Ingredients)？
在普通百吉饼食谱中通常很少用到百吉饼配料，其中一些配料包括水、干酵母和蛋黄，也可以与面团混合，制作出不同口味的百吉饼。有时会在百吉饼的顶部添加各种配料，以增加风味。把可摊铺的配料放在面团上是吃切成两半的百吉饼...
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- 发布于 2020-07-12 17:26
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什么是希腊调味料(Greek Seasoning)？
希腊调味品是一种香草和调味品的混合物，特别适合在希腊流行的菜肴中使用。这种调味料可以在家里制作，并储存在容器中，用于希腊沙拉、酱汁、腌料和蘸酱以及肉、禽和米饭菜肴中。或者，可以购买希腊调味品的商业混合物。调味...
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- 发布于 2020-07-12 17:25
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什么是七分钟结霜(Seven-Minute Frosting)？
几年前，在罐装糖霜上市之前，面包师和家庭主妇们以能够用雪白的、不可能蓬松的熟糖霜制作蛋糕而自豪。这种糖霜被称为"七分钟糖霜"或"神性糖霜"，是一种古老的配方。制作起来并不特别困难，但会一直受到关注。 鸡蛋用于制作...
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- 发布于 2020-07-12 17:24
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杨梅是什么(Youngberry)？
杨梅是一种特殊类型的杂交浆果，以其在美国路易斯安那州的繁育者Byrnes M.Young命名，他于1905年首次创造了这种植物，并于1926年将其投放到植物学市场上。杨通过将奥斯汀梅斯杜威莓与黑莓和覆盆子的杂交品种杂交而成，这种杂...
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- 发布于 2020-07-12 17:23
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昆丁是什么(Quindim)？
Quindim是一种传统的巴西甜点，主要由椰子、蛋黄、，还有糖。它的稠度类似于奶油冻，类似于流行的西班牙甜点馅饼。奎宁因配方中含有大量蛋黄而呈亮黄色，通常用单个杯子或一个大戒指的模具来食用。 鸡蛋是奎宁的主要成分之一...
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- 发布于 2020-07-12 17:22
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什么是黑石灰(Black Lime)？
黑石灰是一种将石灰放入盐水中，煮沸，然后晒干的石灰。这个过程使柑橘类水果变成一种黑色、灰色或棕色的深色。干燥过程需要几个星期才能完成，并使石灰明显收缩，给它们一种空心的外观。这些酸橙被用于中东烹饪，使各种菜肴都...
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- 发布于 2020-07-12 17:21
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什么是肉末(Cuisine Minceur)？
法国厨师Michel Guérard创造了一种低卡路里的烹饪风格，其烹饪风格侧重于用更轻、更健康的方式重现传统法国菜式。烹饪肉馅菜因其味道优于普通法国菜而受到赞誉，葡萄柚是一道著名的烹饪小菜的一部分。 ，烹调肉馅的菜肴避...
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- 发布于 2020-07-12 17:20
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什么是斯特鲁塞尔库琴(Streuselkuchen)？
Streuselkuchen，又称面包屑蛋糕，是一种甜点，它是由一种轻的，潮湿的，酵母蛋糕加上甜的，黄油状的面包屑组成的甜点。它通常与德国料理有关，尽管世界上许多地方都吃不同的蛋糕。制作Streuselkuchen包括分别准备蛋糕糊和面包屑，然...
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- 发布于 2020-07-12 17:19
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巴兹拉玛是什么(Bazlama)？
巴兹拉玛饼是一种在土耳其很流行的扁平面包，类似于纳昂面包或厚皮塔面包。它是乡村的传统面包，也经常在市场上出售。巴兹拉玛可以和任何一餐一起吃，也可以自己吃，做成三明治，或者和咖喱一起食用。 白面粉和小麦粉的混合物...
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- 发布于 2020-07-12 17:18
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什么是洋葱果酱(Onion Marmalade)？
洋葱果酱是一种甜味可口的果酱状酱，主要由煮熟的洋葱制成。它被用来涂抹多种不同的食物，包括肉、饼干和面包。它的主要成分通常包括洋葱和一些醋，以使其具有浓郁的香味，还有一种加了点甜味的糖。有很多种，一些食谱可能会有...
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- 发布于 2020-07-12 17:17
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什么是阿罗兹·康波洛(Arroz Con Pollo)？
Arroz con pollo从西班牙语翻译成英语时的意思是鸡肉饭，它在许多加勒比和拉丁美洲国家都很流行，尤其是哥斯达黎加、洪都拉斯、多米尼加共和国和波多黎各，还有哥伦比亚、古巴，秘鲁和巴拿马。虽然这些国家的居民大多声称这...
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- 发布于 2020-07-12 17:16
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什么是Murukku(Murukku)？
Murukku是一种印度风味小吃，在印度最南部各州最受欢迎。它是将米粉和黑豆粉混合制成糊状物。厨师将这种糊状物做成螺旋状或轮状，然后用油油炸。大多数Murukku 都是用辣椒、孜然粉和，或者洋葱粉。它是大多数南印度家庭的...
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- 发布于 2020-07-12 17:15
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苋菜和藜麦有什么区别(Differences between Amaranth and Quinoa)？
苋菜和藜麦都是富含蛋白质和其他营养成分的谷类超级食品。它们的味道非常相似，都可以像大米一样制作和食用。但是苋菜和藜麦之间有几个关键的区别，包括营养成分、理想的生长条件，以及一些制备技术。 藜麦石榴茴香沙拉。...
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- 发布于 2020-07-12 17:14
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什么是模制曲奇(Molded Cookies)？
cookie这个词也叫cooky，是一种用甜面团做成的小蛋糕，通常是，但不总是呈扁平的圆形。这个词来源于荷兰语中"蛋糕"的缩写，有几种标准的饼干制作方法，模制曲奇就是其中之一。网上对模制曲奇的一些解释是不正确的，所以需要澄清...
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- 发布于 2020-07-12 17:13
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什么是黄油模具(Butter Molds)？
黄油模具有两种基本类型。它们既有奇特又有装饰性，可以用来制作黄油制成的小形状。另一种是把刚准备好的黄油做成正方形、长方形或立方体，然后再包装起来的模具。当大多数人自己制作黄油时，在家里放一种更实用的黄油是非...
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- 发布于 2020-07-12 17:12
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什么是炸蜘蛛(Fried Spider)？
油炸蜘蛛是柬埔寨某些地区流行的一种小吃，把大蜘蛛和香料一起放在油里，油炸至酥脆或腌制后油炸，据说油炸蜘蛛的头和腿的味道相当平淡，大腹部含有一层厚厚的，有人觉得味道很难吃，而另一些人则认为这是一种美味。这种蜘蛛要么...
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- 发布于 2020-07-12 17:11
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什么是薰衣草蜂蜜(Lavender Honey)？
薰衣草蜂蜜主要有两种类型：天然的和人造的。蜜蜂从薰衣草植物中收集花蜜，可以制成一种美味的蜂蜜，闻起来甚至尝起来都像薰衣草花。然而，由于这种蜂蜜可能有些贵，有些人用薰衣草浸泡蜂蜜。这通常是通过在蜂蜜中煮薰衣草花，让...
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- 发布于 2020-07-12 17:10
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什么是调味船(Sauce Boat)？
肉汁或酱汁船是为餐桌设计的船形水罐。由于主要是在高档或特殊场合的晚餐中，往往会配上酱汁或肉汁，所以这些上菜的制作往往与精美的餐具相协调。酱汁船的主体可能是圆形或更方的，再加上一个把手和一个壶嘴。 酱船也被称...
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- 发布于 2020-07-12 17:09
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椰子干有什么不同的用途(Different Uses for Desiccated Coconut)？
干椰子，或干椰子，来自于椰子的内部果肉。椰子肉磨碎，然后在高温下干燥，使其比新鲜的椰子有更长的保质期。这种椰子丝在大多数市场上都有不加糖和甜味的品种。该产品的用途包括亚洲风味菜肴、甜点，以及其他椰子制品的生产。...
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- 发布于 2020-07-12 17:08
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有哪些不同类型的起泡酒(Some Different Types of Sparkling Wine)？
无论你称之为香槟、起泡酒或微光酒，起泡酒都是一种美味的、令人振奋的享受。这种碳酸饮料在世界各地都有生产，比婚礼祝酒用的简单起泡酒复杂得多。在下一个特殊的场合，请用一种新的起泡酒来招待自己，到世界各地寻找一种可...
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- 发布于 2020-07-12 17:07
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